สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Isaac Marshman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:06
สนุกและสะใจกว่าปั่นไอศกรีมเองไหม? ทำโคนไอศกรีมโฮมเมดของคุณเอง เป็นกิจกรรมช่วงฤดูร้อนที่สนุกสนานที่ทั้งครอบครัวสามารถมีส่วนร่วม
ปาดแป้งวานิลลาแบบง่ายๆ ลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้เป็นวงกลมบางๆ แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นในขณะที่คุกกี้ยังอุ่นและยืดหยุ่นได้ พวกมันจะพันรอบแม่พิมพ์รูปทรงกรวยเพื่อสร้างไอศกรีมทรงสามเหลี่ยมสุดคลาสสิก อีกทางหนึ่งคือชามไอศกรีมที่กินได้โดยใช้สูตรเดียวกันนี้โดยวางคุกกี้อุ่น ๆ ไว้เหนือกระป๋องมัฟฟินคว่ำ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด มันคือโปรเจกต์ทำขนมที่คุณอยากลองทำ
ส่วนผสม
- 1 2/3 ถ้วยน้ำตาล
- ไข่ขาว 3/4 ถ้วย จากไข่ขนาดใหญ่ประมาณ 5 ฟอง
- เกลือป่น 1 หยิบมือ
- เนย 1 ถ้วย, ละลาย
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนในการสร้าง
รวบรวมวัตถุดิบ. เปิดเตาอบที่ 375 F.
ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาล ไข่ขาว และเกลือ และผสมจนน้ำตาลละลาย (คุณไม่จำเป็นต้องตีส่วนผสมเหล่านี้จนตั้งยอด)
ตีเนยละลาย แป้ง และวานิลลาจนเข้ากัน
วัดแป้ง 2 ช้อนโต๊ะแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchmentวาง 4 ช้อนในแต่ละแผ่นโดยเว้นระยะห่างกันในขณะที่แป้งจะกระจาย
ค่อยๆ เกลี่ยแป้งแต่ละช้อนเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 นิ้ว นำเข้าเตาอบ 10 นาที หรือจนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลอ่อน
นำแผ่นออกจากเตาอบและปั้นคุกกี้อุ่นๆ ที่ยืดหยุ่นได้รอบๆ แม่พิมพ์ทรงกรวย คุณต้องทำงานอย่างรวดเร็วก่อนที่จะตั้งค่าคุกกี้ ถ้าคุกกี้ร้อนเกินไปที่จะจับ ให้คลี่บนและรอบๆ แม่พิมพ์โดยใช้ผ้าชา
อีกวิธีหนึ่ง คุกกี้อบสามารถพาดบนกระป๋องมัฟฟินคว่ำเพื่อทำชามไอศกรีม
ปล่อยให้โคนไอศกรีมหรือชามที่กินได้ให้เย็นสนิทก่อนเติมไอศกรีม
เพลิดเพลินกับขนมโฮมเมดของคุณ!
คำแนะนำสูตรอาหาร
- ถ้าคุณทำงานเอง แนะนำให้อบคุกกี้ครั้งละสี่ชิ้นเท่านั้น
- เครื่องไสไม้ทรงกรวยที่มีจำหน่ายในที่นี้เรียกอีกอย่างว่าลูกกลิ้งพิซซ่าอิตาเลี่ยนหรือเครื่องทำโคน Krumkake ของนอร์เวย์ สามารถซื้อออนไลน์ได้ง่ายๆ
- เพราะคุกกี้จะแข็งตัวเมื่อเย็น มันจึงยากที่จะทำเร็วพอที่จะขึ้นรูปมากกว่าสี่ชิ้นหลังจากที่ถาดออกมาจากเตาอบ หากคุณมีชุดมือและลูกกลิ้งแบบโคนมากขึ้น อย่าลังเลที่จะอบมากขึ้นในแต่ละครั้ง
- เมื่อเทียบกับโคนไอศกรีมที่ทำการค้าแล้ว การทำโคนที่แน่นสมบูรณ์อาจทำได้ยาก เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหยด ให้วางมาร์ชเมลโล่ชิ้นเล็กๆ ไว้ที่ด้านล่างของทิปก่อนเติมไอศกรีม