มักกะโรนีและชีสกับสูตรชีสเชดดาร์รมควัน

สารบัญ:

มักกะโรนีและชีสกับสูตรชีสเชดดาร์รมควัน
มักกะโรนีและชีสกับสูตรชีสเชดดาร์รมควัน
Anonim

นี่คือสูตรมักกะโรนีและชีสแบบง่ายๆ ที่มีรสชาติที่บิดเบี้ยว เชดดาร์รมควันทำให้มักกะโรนีและชีสมีรสชาติควันบุหรี่ที่ไม่เหมือนใคร และชีสอเมริกันแบบใช้กระบวนการเพียงเล็กน้อยช่วยให้มันเนียนและมีสีครีม เราราดหน้าหม้อมักกะโรนีและชีสด้วยเกล็ดขนมปัง (ในภาพ) แต่ไม่ต้องใส่ท็อปปิ้งหรือโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอยพิเศษก็ได้

ส่วนผสม

  • มักกะโรนีข้อศอก 8 ออนซ์
  • 4 ช้อนโต๊ะ (2 ออนซ์) เนยจืด
  • แป้งเอนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา เพิ่มตามต้องการ
  • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
  • มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา
  • นม 2 ถ้วย
  • 8 เชดดาร์ชีสขูดฝอย 8 ออนซ์ ประมาณ 2 ถ้วย
  • 4 ออนซ์ อเมริกันโพรเซสชีสขูดฝอย ประมาณ 1 ถ้วย

สำหรับท็อปปิ้ง:

  • เกล็ดขนมปังสดนุ่ม 1 ถ้วย
  • 2 ช้อนโต๊ะ (1 ออนซ์) เนยจืด, ละลาย
  • พริกหยวก 1 ขีด

ขั้นตอนในการสร้าง

  1. เตาอบความร้อนถึง 350 F.
  2. ทาเนยเล็กน้อยจานอบ 1/2-quart 2 จาน
  3. ปรุงมักกะโรนีในน้ำเกลือเดือดตามทิศทางของแพ็คเกจ สะเด็ดเส้นพาสต้าให้สะอาดแล้วพักไว้
  4. ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อนปานกลางให้ละลายเนย เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน ผัดเกลือพริกไทยและมัสตาร์ด ค่อยๆผัดเข้านมและปรุงอาหารต่อไป, กวนจนส่วนผสมข้น ผัดชีสจนละลายและเนียน ใส่มักกะโรนีลงไปผัดให้เข้ากัน
  5. ช้อนส่วนผสมมักกะโรนีและชีสลงในจานอบที่เตรียมไว้
  6. ผสมเกล็ดขนมปังกับเนยละลาย คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยส่วนผสมมักกะโรนี โรยปาปริก้าเบาๆ
  7. อบ 25 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลและเป็นฟอง

เคล็ดลับ

  • สูตรนี้เพิ่มเป็นสองเท่าได้ง่ายๆ สำหรับครอบครัวใหญ่หรืองานสังสรรค์
  • ถ้าคุณมีครอบครัวมาเยี่ยมและสงสัยว่าจะทำอะไร ไม่ควรพลาดกับมักกะโรนีและชีส จานมักกะโรนีและชีสจะทำให้ทุกคนพอใจตั้งแต่เด็กที่อายุน้อยที่สุดไปจนถึงผู้ใหญ่ที่โตที่สุด

รูปแบบสูตร

  • ไม่ต้องใส่ breadcrumb topping และท็อปด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย 1/2 ถึง 1 ถ้วย โรยปาปริก้าถ้าต้องการ
  • ใส่แฮมหรือเบคอนที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในซอสชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารจานหลักแสนอร่อย
  • ไม่ต้องใส่ breadcrumb topping และท็อปด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย 1/2 ถึง 1 ถ้วย โรยปาปริก้าถ้าต้องการ