สูตรค็อกเทลถ้วยพิมม์ดั้งเดิม

สารบัญ:

สูตรค็อกเทลถ้วยพิมม์ดั้งเดิม
สูตรค็อกเทลถ้วยพิมม์ดั้งเดิม
Anonim

The Pimm's Cup เป็นเครื่องดื่มสดชื่นในฤดูร้อนที่มีมาตั้งแต่กลางปี ค.ศ. 1800 สูตรค็อกเทลเป็นเรื่องง่าย โดยผสมเหล้าที่มีชื่อเดียวกันกับน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยแตงกวา ผลไม้ และมิ้นต์ เรียกอีกอย่างว่า "Pimm's Original" เครื่องทำความเย็นดับกระหายเป็นที่นิยมอย่างมากในสหราชอาณาจักร มักจะมีความสุขในขณะที่ดูคริกเก็ตหรือการแข่งขันเทนนิสของวิมเบิลดัน แต่เหมาะสำหรับทุกโอกาส

เหล้าเด่นของเครื่องดื่มธรรมดานี้คือ No. 1 ของ Pimm ซึ่งเป็นสุรารสเครื่องเทศและผลไม้ที่มีฐานเป็นเหล้ายิน การเพิ่มมิกเซอร์ที่ละเอียดอ่อนราวกับน้ำมะนาวจะช่วยเสริมบุคลิกและเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่ที่กระตุ้นและเบา

มีหลายแบบให้ลองเช่นกัน การผสมน้ำมะนาว No. 1 และ 3 ของพิมม์ 1 ส่วน ถือว่าเป็นน้ำมะนาวแบบดั้งเดิมที่สุด และน้ำมะนาวเป็นประกายเป็นเรื่องธรรมดามาก การทำแก้วเป็นเรื่องง่าย แต่คุณสามารถเพิ่มสูตรนี้เพื่อเติมเหยือกได้อย่างง่ายดาย เป็นเครื่องดื่มในช่วงบรันช์ที่ยอดเยี่ยมและเป็นทางเลือกที่สดชื่นสำหรับการจิบน้ำชา

"ถ้วยของ Pimm คือแก้วสำหรับฤดูร้อน เป็นค็อกเทลปาร์ตี้ยามบ่ายที่สมบูรณ์แบบ อร่อย พิสูจน์ได้ต่ำ และทำง่ายมาก ฉันแนะนำเครื่องผสม Tom Collins ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำมะนาวเป็นประกาย Polar และ Canada Dry หาทางเลือกดีๆ นำแตงกวาสักสองสามชิ้นมาผสมในเครื่องดื่มก็ได้น่าสัมผัสเหมือนกันนะ" -Tom Macy

Image
Image

ส่วนผสม

  • 1 1/2 ออนซ์ Pimm's No. 1
  • 4 1/2 ออนซ์ สปาร์คกลิ้งน้ำมะนาว
  • แตงกวาฝานหรือปอกเปลือก สำหรับตกแต่ง
  • สะระแหน่สด และ/หรือส้มฝานหรือสตรอเบอร์รี่ สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนในการสร้าง

รวบรวมวัตถุดิบ

Image
Image

เท Pimm's ในแก้วทรงสูงที่ใส่น้ำแข็งก้อน

Image
Image

เติมน้ำมะนาว

Image
Image

ตกแต่งด้วยแตงกวาและมิ้นต์ ส้ม และสตรอว์เบอร์รีตามชอบ เสิร์ฟและเพลิดเพลิน

Image
Image

น้ำมะนาวอังกฤษกับน้ำมะนาวอเมริกันต่างกันไหม

น้ำมะนาวไม่ใช่เครื่องดื่มชนิดเดียวกันทุกที่ในโลก ในสหราชอาณาจักรและบางประเทศ "น้ำมะนาว" หมายถึงเครื่องดื่มน้ำอัดลมที่ปรุงแต่งด้วยมะนาว ไม่หวานหรือเปรี้ยวเท่าน้ำมะนาวทั่วไปที่ผลิตในอเมริกาจากน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำ ในหลาย ๆ บัญชี น้ำมะนาวอังกฤษมีความคล้ายคลึงกันมากที่สุดกับน้ำอัดลมมะนาวในสหรัฐอเมริกา สำหรับสิ่งทดแทนที่ดีกว่าแบรนด์การค้าชื่อดังที่มีน้ำเชื่อม ให้มองหาโซดารสมะนาวจากผู้ผลิตโซดาบูติก

รูปแบบสูตร

ถ้วยของพิมก็สดชื่นไม่แพ้น้ำมะนาวเลย หรือจะดื่มโซดาแทนโซดาก็ได้หลายวิธี:

  • ใช้เครื่องทำโซดาที่ซื้อจากร้านหรือโซดาคาร์บอเนตที่ซื้อจากร้าน
  • ขณะผสมน้ำมะนาวคั้นสด ให้ใช้น้ำอัดลม (โซดาหรือโซดาคลับ)เพื่อแทนที่น้ำมะนาวทั้งหมดหรือบางส่วน (ประมาณครึ่งหนึ่ง) ไปเส้นทางนี้เท่านั้นถ้าคุณจะดื่มน้ำมะนาวทั้งหมดก่อนที่มันจะแบน
  • เติมน้ำอัดลมหรือโซดาใสลงในเครื่องดื่มในแก้ว แม้แต่น้ำโทนิคก็ยังทำได้เพราะมีรายงานฉบับที่ 1 ของพิมม์ว่ารวมควินินด้วย
  • สร้างเมืองย่างกุ้งโดยเติมเครื่องดื่มด้วยจินเจอร์เอล (บางคนก็ชอบเบียร์ขิงรสเผ็ด)
  • สำหรับหลวงปู่ เติมแชมเปญด้วยเครื่องดื่ม

ถ้วยของพิมมาแรงแค่ไหน

ถ้วยของพิมไม่ใช่เครื่องดื่มแรง. อันที่จริง มันค่อนข้างเบาและมีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 6 เปอร์เซ็นต์ ABV (12 หลักฐาน) ก็พอๆ กับเบียร์ทั่วๆ ไป ดังนั้นขอให้มีรอบที่สองนะ

พิมสร้างเมื่อไร

เรื่องราวของพิมเริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2383 กับเจมส์ พิมม์ที่ Oyster Bar ในลอนดอน ตามธรรมเนียมในขณะนั้น เขาทำเหล้าของตัวเองและเรียกสูตรลับแต่ละสูตรว่า "ถ้วยบ้าน" แทนที่จะให้ชื่อเฉพาะของเหล้าแต่ละชนิด พิมพิมพ์เลขถ้วย และพวกเขากลายเป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็ว Pimm ขายบาร์ให้กับ Sir Horatio David Davies ในปี 1870 และก่อนถึงช่วงเปลี่ยนศตวรรษ เหล้าจะถูกบรรจุขวดและขายนอกบาร์ Diageo ซื้อแบรนด์นี้ในปี 1969 และยังคงอยู่ในพอร์ตของบริษัทสุรา

ของพี่พิมเป็นเหล้าอะไร

Pimm's เป็นชื่อที่คุ้นเคยสำหรับเหล้าที่รู้จักกันอย่างเป็นทางการว่า Pimm's Cup No. 1 (บริษัทได้ตัด "Cup" ออกจากชื่อ) เป็นเหล้าจินที่มีสีแดงเข้มที่ปรุงแต่งด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ และส้มคาราเมล ส่วนผสมที่แน่นอนเป็นกรรมสิทธิ์และได้รับการปกป้องอย่างเข้มงวดจากแบรนด์ บรรจุขวดที่ 25 เปอร์เซ็นต์ ABV (50 หลักฐาน) Pimm's เป็นเครื่องดื่มย่อยและเพลิดเพลินเมื่อเมาโดยตรงหลังอาหาร แม้ว่าน้ำมะนาวจะเป็นวิธีที่นิยมใช้เสิร์ฟเหล้านี้

เหล้าของพี่พิมมีอีกไหม

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สูตรอาหารของพิมมีทั้งหมดหกขวด แต่ละคนเริ่มต้นด้วยสุราชนิดต่างๆ และใช้สมุนไพร ผลไม้ และเครื่องเทศต่างๆ เพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ Pimm's หลุดพ้นจากไฟแก็ซในช่วงทศวรรษ 1970 และมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในพอร์ตโฟลิโอของแบรนด์ วันนี้ The Pimm's Company ผลิตเฉพาะเหล้ายินและวอดก้า (และบางครั้งบรั่นดี)

  • Pimm's No. 2: ฐานวิสกี้สก๊อต เหล้านี้เลิกผลิตในปี 1970
  • Pimm's No. 3: เหล้าที่มีบรั่นดีประกอบด้วยอบเชย คาราเมลและส้ม มันถูกดึงออกจากตลาดมาสองสามทศวรรษ แต่กลับมาอีกครั้งในปี 2004 ในชื่อ Winter Cup มีมาเรื่อยๆ และพบได้ดีที่สุดในสหราชอาณาจักรเมื่อมีให้บริการ เหล้า 50 ชนิดนี้เป็นเหล้าที่ยอดเยี่ยมเมื่อราดด้วยจินเจอร์เอล
  • Pimm's No. 4: เหล้ารัมเลิกผลิตในทศวรรษ 70
  • Pimm's No. 5: วิสกี้ไรย์เป็นฐานสำหรับเหล้านี้ที่เลิกใช้แล้วในทศวรรษที่ 70 ของแบรนด์
  • Pimm's No. 6: เหล้าวอดก้าที่ไม่ได้อยู่ในบาร์ดั้งเดิมของ Pimm เปิดตัวเมื่อ พ.ศ. 2507 หยุดไปสักพักแล้วนำกลับมาเนื่องจากความนิยมความต้องการ. มันยังใช้ชื่อว่า "วอดก้าคัพ" ชั่วขณะหนึ่ง มีการดัดแปลงรสชาติด้วยแบล็กเบอร์รี่และเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ ลองดื่มในค็อกเทลถ้วยของพิมม์ ผสมกับไวน์โรเซ่สปาร์คกลิ้ง หรือผสมเป็นฟรอสก็ได้