สไปซี่ Paloma ค็อกเทลสูตร

สารบัญ:

สไปซี่ Paloma ค็อกเทลสูตร
สไปซี่ Paloma ค็อกเทลสูตร
Anonim

พาโลมาเป็นเครื่องดื่มผสมที่เล่นสนุก ตัวอย่างที่ดีของความเป็นไปได้คือ ปาโลมารสเผ็ด ซึ่งนำความร้อนเล็กน้อยมาสู่ค็อกเทลด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา

สร้างจากรากฐานของเตกีลาและเกรปฟรุตของพาโลมา สูตรนี้เพิ่มเครื่องเทศของพริกขี้หนูไทยผ่านการแช่ สุราที่ผสมคือ Aperol ซึ่งเป็นเหล้ารสส้มที่มีรสขมซึ่งได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มักนิยมดื่มเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย ซึ่งหมายความว่าค็อกเทลนี้จะเป็นอาหารต้นตำรับที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเมนูที่มีเครื่องเทศอย่างเท่าเทียมกัน

การเติมพริกไทยร้อนเป็นสิ่งที่น่าสนใจ และแม้ว่าตรรกะอาจบอกคุณได้แตกต่างออกไป แต่ก็ใช้ได้ผลในค็อกเทลขั้นสุดท้ายจริงๆ เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ ให้ช้าๆ ทดสอบบ่อยๆ และจำไว้ว่าใช้เวลาไม่กี่นาทีไม่ใช่ชั่วโมง

ส่วนผสม

สำหรับ Thai Chile Aperol:

  • 5 ออนซ์เหล้า Aperol
  • 1 พริกไททั้งตัว

สำหรับ Paloma รสเผ็ด:

  • 2 ออนซ์ บลังโกเตกีลา
  • 3/4 ออนซ์ Aperol ผสมพริกไทย
  • น้ำเกรพฟรุต 1 ออนซ์
  • น้ำมะนาว 1/2 ออนซ์
  • 1/2 ออนซ์น้ำเชื่อมง่ายๆ
  • ส้มโอ 1 ชิ้น
  • 2 ถึง 3 ออนซ์โซดาคลับเพื่อลิ้มรส

ทำไทยชิลีAperol

  1. รวบรวมวัตถุดิบ
  2. เท Aperol ลงในแก้วหรือขวดแล้วใส่พริกขี้หนูทั้งเม็ดลงไป ตรวจสอบรสชาติหลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที ถ้าอยากให้ร้อนกว่านี้ ให้ชันขึ้นและคอยดูทุกๆ สองสามนาที
  3. กรองตาข่ายละเอียดลงในขวดแก้วหรือเหยือกที่มีฝาปิดแน่น เก็บในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 3 เดือน

เคล็ดลับ

  • เวลาแช่พริกร้อนควรใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ไม่ใช่วันอย่างการแช่แบบอ่อนๆ มันสำคัญมากที่จะต้องชิมมันต่อไป มิฉะนั้นวิญญาณจะถูกเผาด้วยความร้อนและไม่สามารถดื่มได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว
  • คุณสามารถทำ Aperol ที่แช่ชิลีได้มากเท่าที่ต้องการ แต่ทางที่ดีควรใส่เพียงเล็กน้อยในขณะที่ทำการทดสอบเพื่อหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลือง
  • ถึงเต็มขวดก็ต้องใช้พริกไทยเพียงเม็ดเดียว หากคุณใช้ของเหลวมากขึ้น คุณอาจต้องขยายเวลาการแช่อีกสองสามนาที

ทำผัดเผ็ดพาโลมา

  1. รวบรวมวัตถุดิบ
  2. เทเตกีลา Aperol น้ำผลไม้และน้ำเชื่อมในเชคเก้อร์ค็อกเทล เติมน้ำแข็ง
  3. เขย่าให้เข้ากัน
  4. กรองลงในแก้วคอลลินส์แช่เย็นที่ใส่น้ำแข็งและส้มโอฝานเป็นแผ่น
  5. ราดด้วยคลับโซดาโฟลตโดยเทลงบนหลังช้อนบาร์เพื่อขัดขวางการไหล เสิร์ฟและเพลิดเพลิน

รูปแบบสูตร

  • ไม่ชอบค็อกเทลรสเผ็ดใช่หรือไม่? ลองพาโลมานี้กับ Aperol ปกติ ทำเครื่องดื่มชั้นดีโดยไม่ใช้พริกขี้หนู
  • เทน้ำเกรปฟรุตโซดาลงในเครื่องดื่มนี้เหมือนกับพาโลมา Jarritos, ฉีด, และQ ส้มโอเป็นทางเลือกที่ดี

พาโลมาเผ็ดแค่ไหน

ปาโลมาเผ็ดอาจมีรสชาติที่เข้มข้น แต่แอลกอฮอล์จะค่อนข้างอ่อนอย่างเป็นสุข เมื่อปรุงตามสูตร จะมีปริมาณแอลกอฮอล์เฉลี่ย 12 เปอร์เซ็นต์ ABV (24 หลักฐาน) หรือมากกว่านั้น นั่นเป็นเรื่องปกติสำหรับเครื่องดื่มไฮบอล

แนะนำ: