สูตรค็อกเทลอเมริกาโนต้นตำรับและประวัติศาสตร์

สารบัญ:

สูตรค็อกเทลอเมริกาโนต้นตำรับและประวัติศาสตร์
สูตรค็อกเทลอเมริกาโนต้นตำรับและประวัติศาสตร์
Anonim

อเมริกาโนเป็นเมนูแนะนำที่อ่อนโยนต่อรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และขมของคัมพารี เป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจซึ่งมีประวัติยาวนานและยาวนาน และเป็นค็อกเทลตัวแรกที่กล่าวถึงในนวนิยายเรื่องเจมส์ บอนด์ นี่คือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยอันเป็นสัญลักษณ์และน่ารื่นรมย์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินก่อนมื้ออาหารใดๆ

สูตรค็อกเทลนั้นง่ายมาก: ส่วนที่เท่ากันของคัมพารีและเวอร์มุตหวานจะถูกเทลงบนน้ำแข็งและราดด้วยโซดา สดชื่นพอๆ กับค็อกเทลคัมพารี และรสหวานอมขมกลืนจะทำให้คุณพึงพอใจ ไม่ได้หมายความว่าอเมริกาโนเหมาะสำหรับทุกคน รายละเอียดรสชาติคือ Campari ซึ่งมีรสขมและไม่สอดคล้องกับรสนิยมที่แท้จริงของชาวอเมริกันจำนวนมาก แต่ถ้าคุณสามารถให้โอกาสและฝึกเพดานปากของคุณให้อร่อยกับคัมพารี อเมริกาโนจะกลายเป็นของโปรดในเร็วๆ นี้

ค็อกเทลอเมริกาโนเป็นหนึ่งในเหตุผลสำหรับความสำเร็จที่ยั่งยืนของคัมพารี มันเป็นพาหนะที่สมบูรณ์แบบสำหรับเหล้าก่อนอาหารรสขมสีแดง สูตรนี้แสดงพื้นฐานของการดื่ม ABV ต่ำ ชิ้นส่วนที่เท่ากัน ประกอบ เติมโซดา น้ำ ความเรียบง่ายนั่นเอง” -ฌอน จอห์นสัน

Image
Image

ส่วนผสม

  • 1 1/2 ออนซ์ Campari
  • 1 1/2 ออนซ์ เวอร์มุตหวาน
  • 1 ถึง 2 ออนซ์น้ำโซดาเพื่อลิ้มรส
  • มะนาวหรือชิ้นส้มหรือบิดสำหรับปรุงแต่ง

ขั้นตอนในการสร้าง

รวบรวมวัตถุดิบ

Image
Image

เทคัมพารีและเวอร์มุตลงในแก้วแบบโบราณที่ใส่น้ำแข็งก้อน

Image
Image

เติมโซดา

Image
Image

ประดับด้วยมะนาวหรือส้มฝานหรือบิด เสิร์ฟและเพลิดเพลิน

Image
Image

เคล็ดลับ

  • เทน้ำโซดาใสที่มีคุณภาพโดยไม่มีสารให้ความหวานหรือรสชาติพิเศษ คลับโซดาเป็นตัวเลือกยอดนิยม แม้ว่าโซดาและน้ำแร่ก็ทำให้อเมริกาโน่อร่อยได้เช่นกัน
  • ให้แน่ใจว่าเวอร์มุตหวานของคุณสด ไวน์ที่ได้รับการเสริมฤทธิ์ไม่มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของสุรากลั่นและจะคงค้างเพียงสามเดือนหลังจากเปิดขวด
  • เปลี่ยนเป็นแก้วสูงและเติมโซดาเพื่อดับกระหาย

อเมริกาโนถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อใด

Americano ค็อกเทลคลาสสิกถูกเสิร์ฟครั้งแรกในปี 1860 ที่บาร์ของ Gaspare Campari ในเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี เดิมชื่อ "Milano-Torino" เนื่องจากต้นกำเนิดของส่วนผสมหลักสองอย่าง: Campari เรียกมิลานว่าบ้านและเวอร์มุตหวานทำขึ้นในสไตล์ Torino ประเทศอิตาลี ค็อกเทลถูกเปลี่ยนชื่อในเวลาต่อมาเนื่องจากความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวชาวอเมริกันในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 20 และก่อนมีข้อห้าม

อเมริกาโนกับเนโกรนีต่างกันอย่างไร

Campari ขึ้นชื่อเรื่องค็อกเทลชื่อดังสองชนิด ได้แก่ Americano และ Negroni เครื่องดื่มทั้งสองชนิดใช้คัมพารีและเวอร์มุตหวานเท่ากัน แต่เนโกรนีไม่รวมโซดาเทียบเท่ากับจินแทน Americano กระตุ้นการสร้าง Negroni ในปี ค.ศ. 1920 ว่ากันว่าเคาท์คามิลโล เนโกรนีสั่ง "อเมริกาโนกับจิน" ขณะอยู่ที่ร้านกาแฟในเมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี เรื่องราวนั้นไม่แน่ชัดว่าจริงหรือไม่

เจมส์ บอนด์ กับ อเมริกาโน

ดูเหมือนว่าเอียน เฟลมมิงจะหลงใหลในอเมริกาโนเช่นกัน นี่เป็นค็อกเทลแก้วแรกที่สั่งโดยเจมส์ บอนด์ใน "Casino Royale" นิยายสายลับ 007 เรื่องแรกของเฟลมมิ่ง อย่างไรก็ตาม Vesper martini (หรือวิธีการสั่งซื้อ) ได้บดบัง Americano ในหนังสือและภาพยนตร์

อเมริกาโน่ได้ปรากฏตัวในซีรีส์ไม่กี่เรื่อง ในเรื่องสั้น "A View to a Kill" เฟลมมิงอธิบายว่าบอร์นคิดว่าเหมาะสมที่จะเพลิดเพลินกับอเมริกาโนที่ใด เขาเขียนว่า "ไม่มีใครสามารถดื่มอย่างจริงจังในร้านกาแฟฝรั่งเศส" และเหล้ายิน วิสกี้ และวอดก้านั้นไม่มีที่บนทางเท้าที่มีแสงแดดส่องถึง ในสถานที่นี้ "บอนด์มีของเหมือนเดิมเสมอ อเมริกาโน่"

อเมริกาโน่แข็งแกร่งแค่ไหน

คุณสามารถเติมอเมริกาโนด้วยน้ำโซดาได้มากเท่าที่ต้องการ ซึ่งจะส่งผลต่อความแรงของค็อกเทล ตามการประมาณการ หากปริมาตรทั้งหมดอยู่ที่ประมาณ 5 ออนซ์ ค็อกเทล Campari นี้จะมีน้ำหนักที่ ABV ที่นุ่มนวล 9 เปอร์เซ็นต์ (18 หลักฐาน)