สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Isaac Marshman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:06
สลัดพาสต้าทูน่าเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับปิกนิก และอันนี้เพิ่มเกมด้วยการเพิ่มบรอกโคลีลวกกรอบ มะเขือเทศเชอร์รี่ฉ่ำ มะกอกและหัวหอม อาหารจานเดียวสีสันสดใสนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและเป็นมิตรกับเด็กในคืนที่วุ่นวาย หรือสำหรับรับประทานอาหารกลางวันแบบแพ็คกล่อง
ตั้งตารอมื้อเที่ยงแบบแพ็คคู่ด้วยการจับคู่พาสต้าทูน่ากับสลัดแสนอร่อย ชาเย็นและสตรอเบอร์รี่สดก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน
ส่วนผสม
สำหรับสลัด:
- 8 ออนซ์ (227 กรัม) พาสต้าโรตีหรือพาสต้าฟูซิลลี่
- บร็อคโคลี่สดดอกเล็ก 2 ถ้วย
- 2 (5 ออนซ์) กระป๋องบรรจุน้ำปลาทูน่า, เนื้อ
- มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วยหรือมะเขือเทศองุ่นผ่าครึ่ง
- มะกอกดำหรือเขียวหั่นแว่น 3/4 ถ้วย
- 3 หัวหอมขนาดกลาง เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน ซอยตามขวาง
สำหรับแต่งตัว:
- 1/2 ถ้วย (115 มิลลิลิตร) มายองเนส
- 1/4 ถ้วย (60 มิลลิลิตร) น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูข้าว
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา หรือไม่ใส่ก็ได้
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 1/8 ช้อนชาพริกไทยดำป่น
ขั้นตอนในการสร้าง
รวบรวมวัตถุดิบ
ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจในน้ำเดือดเดือด
ในนาทีสุดท้ายของการทำอาหาร ให้ใส่บร็อคโคลี่ดอก
ล้างเส้นบะหมี่และบร็อคโคลี่
ล้างทันทีภายใต้น้ำเย็นจัดและสะเด็ดน้ำ
ในชามใบใหญ่ ผสมพาสต้าและบร็อคโคลี่กับทูน่า มะเขือเทศ มะกอก และต้นหอม
ในชามใบเล็ก ผสมมายองเนส น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด (ถ้าใช้) เกลือและพริกไทย
ตีให้เข้ากันเป็นน้ำสลัดเนื้อครีม
ก่อนเสิร์ฟ ราดน้ำสลัดทูน่า-พาสต้าแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
รูปแบบต่างๆ
- อยากทำสูตรให้มีประโยชน์มากขึ้นไหม? ลองเปลี่ยนพาสต้าธรรมดาเป็นโฮลวีต ระหว่างผัก ทูน่า และน้ำสลัด มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายมากมายในจาน เพื่อช่วยให้มือใหม่ที่รับประทานโฮลเกรนคุ้นเคยกับการเปลี่ยนแปลง
- ไม่ชอบน้ำสลัดที่ใช้มาโย? ข้ามมันและโยนสลัดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษผลไม้และน้ำมะนาวคั้นสดเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือทะเลหยาบเล็กน้อยหากต้องการ
เคล็ดลับ
- ทูน่าและมาโยต่างก็เน่าเสียง่าย ดังนั้นหากคุณจะส่งสิ่งนี้ไปที่ที่ทำงานหรือโรงเรียน อย่าลืมบรรจุสลัดแช่เย็นในกระติกน้ำร้อนเพื่อให้มันเย็นอย่างปลอดภัยจนถึงเวลาอาหารกลางวัน
- พกพาไปปิคนิคหรือหม้อไฟ? กระเป๋าเก็บความเย็นที่หุ้มฉนวนอย่างดีพร้อมถุงน้ำแข็งจำนวนมากเป็นตัวเลือกที่ดี