สูตรน้ำมะนาวสีชมพู

สารบัญ:

สูตรน้ำมะนาวสีชมพู
สูตรน้ำมะนาวสีชมพู
Anonim

น้ำมะนาวสูตรนี้จะเรียบง่ายและสดชื่นกว่านี้ไม่ได้แล้ว มันคือคำตอบสำหรับความคิดถึงช่วงฤดูร้อนของคุณและเหมาะสำหรับการเสิร์ฟที่บาร์บีคิวกับไก่บาร์บีคิว Spatchcocked หรือซี่โครงสั้นเนื้อบาร์บีคิวในหม้อหุงช้า หากคุณไม่ใช่แฟนน้ำแครนเบอร์รี่ คุณสามารถใช้น้ำทับทิมแทนได้ นี่จะยังสร้างสีชมพูที่สวยงามและให้รสชาติทาร์ตเพิ่มเติม

ประวัติของน้ำมะนาวนั้นซับซ้อน มะนาวมีอยู่เมื่อประมาณ 8 ล้านปีก่อน โดยเวอร์ชันแรกสุดของน้ำมะนาวที่ผลิตในอียิปต์ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์หมักผสมกับสะระแหน่ ร่อง พริกไทยดำ และใบมะนาว ตาม How Stuff Works "ในศตวรรษที่ 18 น้ำมะนาวได้มาถึงอเมริกาพร้อมกับคลื่นของผู้อพยพชาวยุโรป ในช่วงยุควิคตอเรียน การเคลื่อนไหวของผู้หญิงที่พอประมาณได้ผลักน้ำมะนาวเป็นทางเลือกแทนแอลกอฮอล์ อ่านสโลแกนของ Sunkist หนึ่งข้อในวันนี้: "ลาก่อนสุรา นี่คือน้ำมะนาว" ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2420-2424 ทำเนียบขาวสั่งห้ามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากงานเลี้ยงอาหารค่ำของรัฐและหน้าที่อื่น ๆ แม้ว่าประธานาธิบดีรัทเธอร์ฟอร์ด บี. เฮย์สจะตัดสินใจด้วยตัวเองเพื่อเป็นช่องทางในการขึ้นศาลพรรคห้าม นักวิจารณ์การแบนขนานนามว่า ลูซี่ ภรรยาของเขา นักต้มตุ๋นชื่อดัง “ลูซี่ น้ำมะนาว” และฉายาติดอยู่ นึกสนุกว่าปากต้องมีมีรอยย่นเมื่อแทนที่แอลกอฮอล์ เธออาจเคยเสิร์ฟสูตรน้ำมะนาวของ Isabella Beeton จากคลาสสิกยุควิกตอเรียปี 1861 " The Book of Household Management."

เกี่ยวกับวิธีการเปิดตัวน้ำมะนาวสีชมพูครั้งแรก เรื่องราวเล่าว่าข่าวมรณกรรมของ Henry E. Allott ของ New York Times ให้เครดิตเขาด้วยการประดิษฐ์น้ำมะนาวสีชมพู ตามเรื่องราวนี้ Allot ทิ้งลูกอมอบเชยสีแดงลงในน้ำมะนาวปกติชุดใหญ่โดยไม่ได้ตั้งใจ ทำให้เครื่องดื่มเป็นสีชมพู ในขณะที่เครื่องดื่มพัฒนาขึ้น การนำน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำผลไม้สีกุหลาบอื่นๆ มาแทนที่ลูกอมอบเชยเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวอมชมพูให้ทุกคนได้เพลิดเพลิน

น้ำมะนาวสูตรนี้ทำให้สดชื่นและทำง่ายด้วยความหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัว ฉันชอบน้ำมะนาวของฉันที่เปรี้ยว แต่ถ้าชอบหวานก็เติมน้ำตาลเพิ่ม ถ้าทนไหว ดื่มให้หมด ที่เหลือแช่ตู้เย็นสองสามวัน” - ทารา โอมิดวาร์

Image
Image

ส่วนผสม

  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
  • น้ำ 5 ถ้วย; ร้อน 2 ถ้วย เย็น 3 ถ้วย แบ่ง
  • น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย
  • น้ำมะนาวคั้นสด 2 ถ้วย
  • มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนในการสร้าง

รวบรวมวัตถุดิบ

Image
Image

ใส่น้ำตาลและน้ำร้อน 2 ถ้วยในเหยือกขนาดใหญ่ คนจนน้ำตาลละลาย ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

Image
Image

เติมน้ำแครนเบอร์รี่ น้ำมะนาว และน้ำเย็นอีก 3 ถ้วยที่เหลือ

Image
Image

เสิร์ฟบนน้ำแข็งประดับด้วยมะนาวฝาน

Image
Image

รูปแบบสูตร

เพื่อความสนุก ลองพิจารณาใช้น้ำผลไม้หลายชนิด เช่น ทับทิม เชอร์รี่ หรือมะม่วงและแครนเบอร์รี่ การผสมผสานของรสชาติจะเพิ่มมิติให้กับน้ำมะนาวของคุณและให้การรักษาที่สดชื่นยิ่งกว่าเดิม

สีชมพูในน้ำมะนาวสีชมพูคืออะไร

สีชมพูน้ำมะนาวสีชมพูมาจากการเติมน้ำแครนเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม บางคนเลือกใช้น้ำเชอร์รี่หรือน้ำทับทิมแทน

น้ำมะนาวสีชมพูกับน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่ต่างกันอย่างไร

น้ำมะนาวสีชมพูเป็นน้ำมะนาวแบบดั้งเดิมที่เติมน้ำแครนเบอร์รี่ ในขณะที่น้ำมะนาวสตรอว์เบอร์รีทำจากสตรอว์เบอร์รี่สดปั่นผสมกับน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำ