สูตรแซนด์วิชไก่ทอดที่ดีที่สุด

สารบัญ:

สูตรแซนด์วิชไก่ทอดที่ดีที่สุด
สูตรแซนด์วิชไก่ทอดที่ดีที่สุด
Anonim

ไก่ทอดชิ้นในแซนวิชเหล่านี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร และทำแซนวิชได้อร่อยสุดๆ

คุณยังสามารถเสิร์ฟไก่ทอดที่ไม่มีแซนวิชโรลเป็นไก่แผ่นหรือนักเก็ตกับมันฝรั่งทอดหรือมักกะโรนีและชีส

มายองเนสศรีราชารสเผ็ดและเปรี้ยวบนแซนวิชก็อร่อย แต่คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดา มัสตาร์ดผสมมายองเนส หรือน้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์ก็ได้ สูตรทำแซนวิชอร่อยๆ 4 ชิ้น

ส่วนผสม

สำหรับไก่:

  • น้ำมันคาโนลาทอด
  • อกไก่ไม่มีกระดูก 1 ปอนด์
  • บัตเตอร์มิลค์ 3/4 ถ้วย
  • ซอสร้อน 1 ช้อนโต๊ะ (เช่น Frank's หรือ Texas Pete)
  • 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
  • พริกไทยดำป่นสด 1 ช้อนชา
  • เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา และโรยเพิ่ม
  • ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
  • ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
  • เสจ 1/4 ช้อนชา
  • โหระพาป่น

สำหรับมายองเนสศรีราชา:

  • มายองเนส 1/4 ถ้วย
  • ศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ

สำหรับแซนวิช:

  • 4 แซนวิชโรล สปลิท ทาเนย และปิ้ง
  • ผักกาดหอม 4 ใบ แตงกวาดอง มะเขือเทศ และท็อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ

ขั้นตอนในการสร้าง

ใช้4ก้อน-หั่นชิ้นหรืออกไก่ 2 ชิ้น (8 ออนซ์) ผ่าครึ่งตามแนวนอนเพื่อทำเป็นชิ้นบาง 4 ชิ้น

  1. รวบรวมวัตถุดิบ
  2. ใส่น้ำมันประมาณ 1/2 นิ้วลงในกระทะใบใหญ่ ความร้อนถึง 350 F.
  3. อกไก่ผ่าครึ่งตามขวางเพื่อทำชิ้นเนื้อขนาดเท่ากัน 4 ชิ้น
  4. ใส่บัตเตอร์มิลค์และซอสร้อนในชามตื้นๆ
  5. ผสมแป้ง พริกไทย เกลือ ผงกระเทียม ผงหัวหอม เสจ และโหระพาลงในชาม ปั่นให้เข้ากัน
  6. ชุบแป้งไก่ลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถัดไป ชุบแป้งทอดในบัตเตอร์มิลค์และซอสร้อน พลิกให้เคลือบทั้งสองด้าน อีกครั้งจุ่มในส่วนผสมแป้งเพื่อเคลือบให้ทั่ว ทำซ้ำกับชิ้นไก่ที่เหลือ
  7. ใส่ชิ้นไก่ในน้ำมันร้อนแล้วทอดประมาณ 3 ถึง 4 นาทีในแต่ละด้าน หรือจนกว่าไก่จะสุก
  8. ในขณะเดียวกันก็ผสมมายองเนสกับศรีราชา ปั่นให้เข้ากัน
  9. โอนชิ้นไก่ที่ปรุงสุกแล้วไปยังตะแกรงที่แช่เย็นในกระทะหรือกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำ โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
  10. จัดขนมปังปิ้งไก่กับผักกาดแก้ว ผักดอง และท็อปปิ้งตามต้องการ พร้อมกับมายองเนสศรีราชาหรือซอสตามชอบ