สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Isaac Marshman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:06
สลัดถั่วลันเตานี้สวยแถมอร่อยด้วย ถั่วลันเตา แครอทหั่นฝอย พริกหยวกแดง หอมแดง และขึ้นฉ่าย ใช้พริกหยวกสีแดง สีเหลือง และสีส้มผสมกันเพื่อให้มีสีมากขึ้น
เสิร์ฟสลัดนี้พร้อมกับอาหารฤดูร้อนหรือการปรุงอาหาร หรือนำไปร่วมงานเลี้ยงสังสรรค์หรือปิกนิก
ส่วนผสม
- ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 4 ถ้วย
- แครอทหั่นฝอย 1 หัว
- 1/2 พริกหยวกแดงสับละเอียด
- 1 หอมแดงสับละเอียด (ประมาณ 1 ถ้วย)
- คื่นฉ่ายสับละเอียด 1/2 ถ้วย
- ไฟอ่อน 1/2 ถ้วยหรือน้ำสลัดสไตล์ฟาร์มปศุสัตว์แบบธรรมดา
- มายองเนส 1/3 ถ้วย
- 1/4 ช้อนชาออริกาโนใบแห้ง
- 1/8 ช้อนชาพริกไทยดำป่น
- เกลือ 1/4 ช้อนชา หรือตามชอบ
ขั้นตอนในการสร้าง
รวบรวมวัตถุดิบ
นึ่งถั่วบนเตาตั้งพื้นหรือเตาไมโครเวฟตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
ใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหาร
ในชามใบใหญ่ ผสมถั่วลันเตาที่ปรุงสุกแล้วกับพริกหยวก หัวหอม และขึ้นฉ่าย
ในชามใบเล็ก ผสมน้ำสลัดสไตล์ฟาร์มปศุสัตว์ มายองเนส และเครื่องปรุงรส
ผสมน้ำสลัดลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน
แช่เย็นสลัดอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
ทำสิ่งนี้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมงแล้วทำใจให้สบายเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
รูปแบบสูตร
ส่วนผสมของสลัดก็ปรับเปลี่ยนได้เช่นกัน
- เพิ่มเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในสลัดเพื่อให้มีกลิ่นควัน
- ทำกับเชดดาร์ชีสขูดฝอยประมาณ 1/2 ถ้วย
- ไข่ลวกหั่นเป็นชิ้นเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับสลัดหลายชนิด และเมนูนี้น่าจะยอดเยี่ยม สับหรือฝานไข่ลวกหนึ่งหรือสองฟอง ผัดในสลัดหรือใช้เป็นเครื่องปรุง
- หากต้องการรสสมุนไพรเพิ่มเติม โรยผักชีฝรั่งสดสับหรือกุ้ยช่าย 1 ช้อนชาลงในน้ำสลัดหากต้องการ