สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Isaac Marshman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:06
ผงกะหรี่แบบโฮมเมดนี้เป็นที่นิยมในแอฟริกาตะวันตกและหมู่เกาะแคริบเบียน ซึ่งชาวอังกฤษแนะนำในช่วงยุคอาณานิคม ในไนจีเรีย เราใช้สิ่งนี้กับข้าว สตูว์ ซอส และอื่นๆ
สำหรับสูตรนี้ เราชอบใช้เครื่องเทศทั้งหมดที่ปิ้งอย่างเบามือแล้วบดให้ละเอียดเพื่อเพิ่มรสชาติ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่ซื้อจากร้านค้าได้ หากต้องการ การผสมผสานอย่างรวดเร็วนี้ใช้เวลาในการผลิตน้อยกว่า 10 นาที และสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงหนึ่งเดือน แม้ว่าจะไม่เลวร้าย แต่จะสูญเสียศักยภาพเมื่อเวลาผ่านไป พริกป่นช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเบอร์เกอร์ ไก่ ซุป สตูว์ ซอส และผักย่าง
ส่วนผสม
- ผักชีป่น 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงขมิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
- เกลือทะเลละเอียด 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชาน้อย
- 1/2 ถึง 1 ช้อนชาพริกป่น
- กานพลู 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศขูด 1/2 ช้อนชา
- ฟีนูกรีกป่น 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนในการสร้าง
รวบรวมวัตถุดิบ