สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Isaac Marshman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:06
ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและบางเบาที่คร่อมเส้นแบ่งระหว่างฟลานและซูเฟล่ คุเกลบัตเตอร์นัทบัตเตอร์นัทรสหวานรสเมเปิ้ลที่ปราศจากนมนี้ช่วยให้ดูสง่างามในขณะที่รู้สึกเหมือนเป็นอาหารแสนสะดวก
เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่ย่างหรือเนื้อหน้าอก หรือเพิ่มในบุฟเฟ่ต์มื้อสายมื้อต่อไปของคุณ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้อย่างเป็นธรรมชาติสำหรับเมนู Sukkot หรือวันขอบคุณพระเจ้าที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูกาล
ส่วนผสม
- 1 สควอช Butternut ขนาดกลางประมาณ 3 ปอนด์
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันเมล็ดองุ่น บวกเพิ่มสำหรับสควอช
- 1/3 ถ้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ เกรด B
- ตี 3 ฟองใหญ่ๆ
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 หยิบมือ
- แป้งเอนกประสงค์ 1/3 ถ้วย
- พีแคนดิบสับ 1/4 ถ้วย เลือกได้
ขั้นตอนในการสร้าง
รวบรวมวัตถุดิบ. เปิดเตาอบที่ 400 F.
ทาถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 8 หรือ 9 นิ้ว หรือจานหม้อขนาดใกล้เคียงกัน แล้วพักไว้
ใช้มีดเชฟขนาดใหญ่หั่นสควอชอย่างระมัดระวังครึ่งตามยาว นำเมล็ดออกแล้วถูด้านที่ตัดด้วยน้ำมันเล็กน้อย
วางสควอชผ่าครึ่งโดยคว่ำหน้าลงบนถาดอบหรือกระทะย่าง นำเข้าอบ 35 ถึง 45 นาที หรือจนนุ่ม. นำออกจากเตาพักไว้จนเย็นพอจับถนัดมือ
ตักเนื้อสควอชบัตเตอร์นัทออกจากผิว โอนสควอชย่าง 4 ถ้วยไปยังชามขนาดใหญ่ (อย่ากังวลถ้าสควอชของคุณให้ผลผลิตมากหรือน้อย หากคุณมีสควอชพิเศษอีกเล็กน้อย อย่าลังเลที่จะรวมไว้ในสูตร แต่ถ้าคุณพบว่าคุณมีมาก เก็บไว้ใช้อย่างอื่น)
เติมน้ำมันและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในสควอชแล้วตีให้เข้ากัน
ค่อยๆใส่ไข่ที่ตีแล้วตีไปเรื่อยๆจนเข้ากันดี หากสควอชยังอุ่นอยู่ การเติมไข่อย่างช้าๆ ในขณะผสมก็มีความสำคัญ ไม่เช่นนั้น คุณอาจลงเอยด้วยไข่ที่ปรุงสุกในแป้ง
ผสมวานิลลาสกัดและเกลือ (ถ้าใช้)
โรยส่วนผสมสควอชกับแป้งแล้วคนให้เข้ากัน อย่าให้แป้งเหลือเป็นก้อนหรือเป็นริ้ว หากคุณต้องการ Kugel ที่เนียนมาก ให้บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นธรรมดาหรือแบบแช่
เทแป้งสควอชลงในจานอบที่เตรียมไว้แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยด้านบนให้เรียบ
โรยด้านบนด้วยพีแคนถ้าใช้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40 ถึง 45 นาที หรือจนกว่าคุเกลจะแข็งตัว ด้านบนจะแห้งและเป็นสีทอง และผู้ทดสอบที่ใส่ไว้ตรงกลางก็จะออกมาสะอาด
เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
เคล็ดลับ
ถ้าคุณชอบคูเกลที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมสะอาดๆใช้น้ำมันมะพร้าวซึ่งเป็นกึ่งแข็งที่อุณหภูมิห้องและให้มิติรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่คุณจะไม่ได้รับจากน้ำมันเหลวที่เป็นกลาง การใช้เมล็ดองุ่นหรือน้ำมันมะกอกจะทำให้คุเกลอร่อยขึ้นได้ ถึงแม้ว่าจะต้องนุ่มกว่านั้นคุณอาจต้องตักออกมาเสิร์ฟ
แนะนำ:
แอปเปิ้ลและเชอร์รี่อบแห้งกรอบสูตร (Pareve)
สูตรปราศจากนม แอปเปิ้ลโคเชอร์และผลไม้อบแห้งเชอร์รี่อบแห้ง ทำจากแอปเปิ้ล ทาร์ตเชอร์รี่แห้ง และท็อปปิ้งข้าวโอ๊ต เมเปิ้ล และพีแคน
Pareve มันฝรั่งอิสราเอล Bourekas สูตร
เพลิดเพลินกับสูตรง่ายๆ นี้สำหรับบูเรก้ามันฝรั่งสไตล์อิสราเอลที่ปราศจากนมซึ่งทำจากมันบดและอบในขนมพัฟงา
ลูกเกดน้ำผึ้งข้าวสาลีสูตร Challah (Pareve)
สูตรปราศจากนมสำหรับ Honey Wheat Raisin Challah พร้อมคำแนะนำในการผสมด้วยมือหรือใช้เครื่องผสมอาหารแบบยืนหรือเครื่องทำขนมปัง
Apple และ Fennel Challah Stuffing (Pareve)
เต็มไปด้วยรสชาติฤดูใบไม้ร่วง มังสวิรัตินี้ไส้แอปเปิ้ลยี่หร่าที่ปราศจากนมจะเป็นที่นิยมที่โต๊ะวันหยุด - โคเชอร์หรือไม่
ฟรอสติ้งวานิลลาบัตเตอร์ครีมที่ไม่ใช่นม (Pareve)
สูตรโคเชอร์สำหรับบัตเตอร์ครีมวานิลลาปราศจากนม ทำจากชอร์ตเทนนิ่งและมาการีนที่ไม่เติมไฮโดรเจน น้ำตาลไอซิ่ง และนมถั่วเหลือง