สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Isaac Marshman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:06
กำลังมองหาเครื่องเคียงง่ายๆ ที่เหมาะกับเด็กๆ สำหรับมื้อปัสกาวันธรรมดาอยู่หรือเปล่า? Matzo farfel นี้ไม่สามารถเตรียมได้ง่ายกว่านี้อีกแล้วและทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ดีจาก matzo ที่ไม่มีเครื่องตกแต่ง เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเด็ดอย่าง Chicken with Prunes Tsimmes เพื่อให้คุณสามารถใช้ฟาร์เฟลเพื่อจิ้มซอสได้ เพิ่มบร็อคโคลี่ย่างขิง แล้วคุณจะมีอาหารมื้อง่ายๆ สำหรับครอบครัวที่น่าพึงพอใจ แต่คุณสามารถเสิร์ฟได้ทุกที่ที่คุณต้องการเครื่องเคียงที่เป็นแป้งในช่วงเทศกาลปัสกา และมันจะได้ผล
ฟาร์เฟลเป็นพาสต้าไข่อาซเกนาซีของชาวยิวที่คล้ายกับสปาตซ์เล่หรือนอเคดลี และบางครั้งเรียกว่า "ข้าวบาร์เลย์ไข่" นี้อาจฟังดูสับสน แต่พาสต้าไม่โคเชอร์สำหรับเทศกาลปัสกา ดังนั้นสูตรสำหรับมาโซฟาร์เฟลซึ่งบดเป็นแครกเกอร์มาตโซเพียงอย่างเดียวจึงเข้ามาแทนที่ คุณสามารถซื้อมาโซฟาร์เฟลที่เตรียมขายในท้องตลาดได้ แต่การทำมาซโซด้วยตัวเองนั้นง่ายพอๆ กับในสูตรนี้
ส่วนผสม
- มาโซ 5 แผ่น
- 2 ไข่ใหญ่ตีเบาๆ
- มื้อมาโซ 1/2 ถ้วย
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยน้ำซุปไก่
ขั้นตอนในการสร้าง
รวบรวมวัตถุดิบ
แตกแผ่นมาโซเป็นชิ้นกลางในชาม
เทน้ำอุ่นให้พอหมาดๆ แล้วราดด้วยระบายหลังจากหนึ่งหรือสองนาที
ใส่ไข่ที่ตีแล้วกับอาหารมาโซ ผสมให้เข้ากัน แบ่งมาโซเป็นชิ้นเล็กๆ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ผัดมาโซจนไข่เซ็ตตัวและมาโซเริ่มเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 3 ถึง 4 นาที
เติมน้ำซุป. ปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราว ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าน้ำซุปส่วนใหญ่จะถูกดูดซึม
โอนใส่จานหรือจานพร้อมเสิร์ฟทันที
รูปแบบ
- ใช้น้ำหรือน้ำซุปเนื้อแทนน้ำสต๊อกไก่
- ใส่เห็ดสดหั่นบาง ๆ ลงในกระทะผัดก่อนใส่น้ำซุปและต้มจนของเหลวออก
- ถ้าคุณไม่ชอบเห็ด หอมใหญ่หั่นเต๋าก็อร่อยและทำให้เมนูนี้อร่อยยิ่งขึ้น
- ลองผงกระเทียมหรือผงหัวหอมเล็กน้อยในกระทะกับอาหารมาโซ ก่อนที่คุณจะใส่ไข่ที่ตีลงในฟาร์เฟล
- ทำอาหารจานนี้แบบปลอดกลูเตนโดยซื้อมาซโซเมทแบบไม่มีกลูเตนและมาตโซแครกเกอร์
วิธีเก็บ Matzo Farfel
มาโซฟาร์เฟลที่เหลือจะเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดมิดชิดเป็นเวลา 3 หรือ 4 วัน อุ่นในกระทะด้วยไฟอ่อนปานกลางจนร้อนจนหมด คุณสามารถตรึง matzo farfel ได้ แต่พื้นผิวจะไม่เหมือนเดิมเมื่ออุ่นซ้ำ เป็นอาหารจานด่วนในการเตรียม และจะดีกว่าถ้าคุณทำตั้งแต่เริ่มต้น แทนที่จะอุ่นอาหารที่เหลือที่ละลายน้ำแข็งแล้ว
แนะนำ:
ผักโขม Matzo Lasagna Recipe
ทำจากแครกเกอร์มาตโซ ผักโขม และไวท์ซอสแบบโฮมเมด ลาซานญ่าวิเศษนี้เหมาะเป็นกับข้าวปัสกาหรืออาหารประจำวันของครอบครัว
สูตร Matzo Brei ง่ายๆ
Matzo brei แปลว่า มาโซผัดในภาษายิดดิช ในช่วงสัปดาห์ปัสกา Matzo brei จะทำอาหารเช้า กลางวัน และเย็นที่เป็นที่นิยม
โคเชอร์ Matzo Ball Soup สูตร
มัตโซบอลเป็นเกี๊ยวเสิร์ฟในซุปไก่ โดยเฉพาะในเทศกาลปัสกา เพลิดเพลินไปกับสูตรซุปมาโซบอลแบบง่าย ๆ ที่เข้าใจผิดได้
Maple Almond Matzo Granola Recipe
โคเชอร์สำหรับสูตรปัสกาสำหรับอัลมอนด์เมเปิล Matzo Granola ที่ทำจากข้าวสาลีฟาร์เฟล มะพร้าวเกล็ด อัลมอนด์ ลูกเกด น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และอบเชย
ซุปผักรวมสูตร Matzo Balls มังสวิรัติ
สูตรนี้สำหรับซุปผักที่มีลูกมาโซมังสวิรัติจาก "Vegan Holiday Kitchen" ของ Nava Atlas สามารถทำเป็นเมนูปราศจากกลูเตนได้ด้วย quinoa