สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Isaac Marshman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:06
สลัดแอนตี้พาสโตเป็นสลัดแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมจานโปรดของคุณแบบอิตาเลียน ไม่ว่าจะเป็นซาลามี มอสซาเรลล่าชีสสด และเปปเปอโรนชินีรสเผ็ด ทำให้เป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นคอร์สแรกสำหรับงานเลี้ยงพาสต้าแบบอิตาลี นำไปใส่ในถ้วยโปรดของคุณหรือเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ-มีทุกอย่างสำหรับทุกคนในมิกซ์
เติมสลัดนี้ด้วยน้ำสลัดที่เร็วและง่ายที่เติมเต็มส่วนผสมทั้งหมดที่คุณมี รู้สึกอิสระที่จะสร้างสรรค์หรือใช้สิ่งที่คุณมีอยู่เพื่อสร้างตัวเลือกที่หลากหลายด้วยรสชาติและพื้นผิวที่แตกต่างกันมากมาย เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่และโรยหน้าด้วยขนมปังแท่งบาง ๆ ห่อด้วย prosciutto หรือขนมปังกรอบสำหรับราดน้ำสลัดเพิ่มเติม
ส่วนผสม
สำหรับสลัด:
- ซาลามิ 1 ถ้วย
- มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วย
- มะกอก 1/3 ถ้วยตวง
- ผักรวม 6 ถ้วย
- แรดิชิโอ 1/2 หัวขาด
- พริกไทยป่นหั่นแว่น 1/4 ถ้วย
- 1 (8 ออนซ์) ถั่วชิกพี สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
- มอสซาเรลล่าชีสบอล 1 ถ้วย
สำหรับแต่งตัว:
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยตามชอบ
เตรียมสลัด:
รวบรวมส่วนผสมของสลัด
หั่นไส้กรอก มะเขือเทศราชินี และมะกอก จะหั่นแบบไหนก็ได้ตามใจชอบ แค่พยายามให้ขนาดพอดีคำเพื่อให้กินง่ายขึ้น
ใส่ผักใบเขียวและแรดิชิโอฉีกลงในชามสลัดขนาดใหญ่ แล้วโรยหน้าด้วยซาลามี่สับ มะเขือเทศราชินี มะกอก เปปเปอร์รอนชินี ถั่วชิกพี และมอสซาเรลล่าชีส คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ท็อปปิ้งกระจายตัวสม่ำเสมอ
เตรียมน้ำสลัด:
รวบรวมส่วนผสมน้ำสลัด
ตีส่วนผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน
ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้า
รูปแบบต่างๆ
สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบ คุณสามารถใช้ส่วนผสม antipasto ที่คุณชื่นชอบได้ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดอื่นๆ สำหรับรายการที่สามารถเพิ่มหรือทดแทนได้!
- prosciutto
- เปปเปอร์โรนี
- คาปิโคล่า
- หัวใจอาติโช๊คหมัก
- พริกแดงคั่ว
- พริกขี้หนูยัดไส้
- มะเขือเทศตากแดด
- เคเปอร์
- ทอร์เทลลินีสุก
- โรตีที่ปรุงแล้ว
- ชิ้นชีสโพรโวโลน
- โกนพาเมซานชีส
- มะกอกกาลามาตา
- โหระพาสับ
- หอมแดงสับ
- แตงกวาสไลซ์
- ผักกาดโรเมน
- endive
เคล็ดลับ
- ตัดส่วนผสมเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเพื่อให้แขกของคุณสามารถทานสลัดได้มากขึ้นอย่างง่ายดาย
- เปลี่ยนน้ำสลัดอิตาเลี่ยนที่คุณชื่นชอบเป็นโฮมเมดเพื่อให้สลัดนี้เร็วยิ่งขึ้น
- ทำสลัดและน้ำสลัดล่วงหน้า จากนั้นรอจนกระทั่งเพียงก่อนเสิร์ฟเพื่อโยนสลัดกับน้ำสลัด คุณยังสามารถโยนน้ำสลัดกับมอสซาเรลลา ถั่วชิกพี มะเขือเทศ มะกอก และซาลามี แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ เติมผักและเนื้อสัตว์ที่หมักไว้ แล้วเสิร์ฟ