แอนตี้พาสโต้สลัด

สารบัญ:

แอนตี้พาสโต้สลัด
แอนตี้พาสโต้สลัด
Anonim

สลัดแอนตี้พาสโตเป็นสลัดแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมจานโปรดของคุณแบบอิตาเลียน ไม่ว่าจะเป็นซาลามี มอสซาเรลล่าชีสสด และเปปเปอโรนชินีรสเผ็ด ทำให้เป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นคอร์สแรกสำหรับงานเลี้ยงพาสต้าแบบอิตาลี นำไปใส่ในถ้วยโปรดของคุณหรือเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ-มีทุกอย่างสำหรับทุกคนในมิกซ์

เติมสลัดนี้ด้วยน้ำสลัดที่เร็วและง่ายที่เติมเต็มส่วนผสมทั้งหมดที่คุณมี รู้สึกอิสระที่จะสร้างสรรค์หรือใช้สิ่งที่คุณมีอยู่เพื่อสร้างตัวเลือกที่หลากหลายด้วยรสชาติและพื้นผิวที่แตกต่างกันมากมาย เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่และโรยหน้าด้วยขนมปังแท่งบาง ๆ ห่อด้วย prosciutto หรือขนมปังกรอบสำหรับราดน้ำสลัดเพิ่มเติม

ส่วนผสม

สำหรับสลัด:

  • ซาลามิ 1 ถ้วย
  • มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วย
  • มะกอก 1/3 ถ้วยตวง
  • ผักรวม 6 ถ้วย
  • แรดิชิโอ 1/2 หัวขาด
  • พริกไทยป่นหั่นแว่น 1/4 ถ้วย
  • 1 (8 ออนซ์) ถั่วชิกพี สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
  • มอสซาเรลล่าชีสบอล 1 ถ้วย

สำหรับแต่งตัว:

  • น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องปรุงอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยตามชอบ

เตรียมสลัด:

รวบรวมส่วนผสมของสลัด

Image
Image

หั่นไส้กรอก มะเขือเทศราชินี และมะกอก จะหั่นแบบไหนก็ได้ตามใจชอบ แค่พยายามให้ขนาดพอดีคำเพื่อให้กินง่ายขึ้น

Image
Image

ใส่ผักใบเขียวและแรดิชิโอฉีกลงในชามสลัดขนาดใหญ่ แล้วโรยหน้าด้วยซาลามี่สับ มะเขือเทศราชินี มะกอก เปปเปอร์รอนชินี ถั่วชิกพี และมอสซาเรลล่าชีส คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ท็อปปิ้งกระจายตัวสม่ำเสมอ

Image
Image

เตรียมน้ำสลัด:

รวบรวมส่วนผสมน้ำสลัด

Image
Image

ตีส่วนผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน

Image
Image

ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้า

Image
Image
  • เสิร์ฟทันทีกับขนมปังกรอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานคู่กับอาหาร
  • รูปแบบต่างๆ

    สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบ คุณสามารถใช้ส่วนผสม antipasto ที่คุณชื่นชอบได้ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดอื่นๆ สำหรับรายการที่สามารถเพิ่มหรือทดแทนได้!

    • prosciutto
    • เปปเปอร์โรนี
    • คาปิโคล่า
    • หัวใจอาติโช๊คหมัก
    • พริกแดงคั่ว
    • พริกขี้หนูยัดไส้
    • มะเขือเทศตากแดด
    • เคเปอร์
    • ทอร์เทลลินีสุก
    • โรตีที่ปรุงแล้ว
    • ชิ้นชีสโพรโวโลน
    • โกนพาเมซานชีส
    • มะกอกกาลามาตา
    • โหระพาสับ
    • หอมแดงสับ
    • แตงกวาสไลซ์
    • ผักกาดโรเมน
    • endive

    เคล็ดลับ

    • ตัดส่วนผสมเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเพื่อให้แขกของคุณสามารถทานสลัดได้มากขึ้นอย่างง่ายดาย
    • เปลี่ยนน้ำสลัดอิตาเลี่ยนที่คุณชื่นชอบเป็นโฮมเมดเพื่อให้สลัดนี้เร็วยิ่งขึ้น
    • ทำสลัดและน้ำสลัดล่วงหน้า จากนั้นรอจนกระทั่งเพียงก่อนเสิร์ฟเพื่อโยนสลัดกับน้ำสลัด คุณยังสามารถโยนน้ำสลัดกับมอสซาเรลลา ถั่วชิกพี มะเขือเทศ มะกอก และซาลามี แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ เติมผักและเนื้อสัตว์ที่หมักไว้ แล้วเสิร์ฟ