สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Isaac Marshman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:06
S'mores เป็นอเมริกันคลาสสิก มาร์ชเมลโล่ปิ้งร้อนๆ ที่ปิ้งแล้วประกบระหว่างแคร็กเกอร์เกรแฮม 2 ชิ้นกับช็อกโกแลตสี่เหลี่ยมที่ละลายได้อย่างลงตัวคือขนมที่เหนียวเหนอะหนะ เหนียวหนึบ กรอบและหวาน รายละเอียดรสชาตินี้เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กชั้น s'mores ที่น่าประทับใจพร้อมราดหน้ากานาซแบบหยด และยังมี s'mores เพิ่มเติมสำหรับตกแต่งอยู่ด้านบน!
แม้ว่าแคร็กเกอร์เกรแฮมจะเป็นแบบดั้งเดิมมากที่สุด แต่คุณสามารถใส่สมอร์ส์ในแบบของคุณเองได้โดยใช้คุกกี้เวเฟอร์วานิลลา ขิงสแนป หรือคุกกี้เนยน้ำตาลที่บดแล้วแทน โดยทั่วไปแล้วจะใช้ช็อกโกแลตนม แต่ถ้าคุณชอบดาร์กช็อกโกแลตหรือไวท์ช็อกโกแลต สิ่งเหล่านี้ก็อร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในการผสมผสานแบบคลาสสิก
เสิร์ฟเค้กหยุดโชว์นี้ในงานเลี้ยงวันเกิด อวดที่งานขายหม้อหรือเบเกอรี่ หรือปิดท้ายบาร์บีคิวด้วยข้อความในเทศกาล เป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับรสชาติของ s'mores โดยไม่ต้องตั้งแคมป์
ส่วนผสม
- สำหรับเค้กช็อคโกแลต:
- 1 (15.25 ออนซ์) กล่องช็อกโกแลตผสมเค้ก
- น้ำ 1 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
- น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
- สำหรับ Marshmallow Frosting และ Graham Cracker Crumble:
- น้ำตาลผง 3 ถ้วย
- เนยจืด 1 ถ้วย, นิ่ม
- นม 1 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- 1(7 ออนซ์) แป้งมาร์ชเมลโล่
- แครกเกอร์เกรแฮม 1/4 ถ้วย
- สำหรับช็อกโกแลตกานาช:
- ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน 4 ออนซ์
- วิปปิ้งครีมหนัก 1/3 ถ้วย
- สำหรับเครื่องปรุง S’mores:
- 16 แครกเกอร์เกรแฮม
- 8 มาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่ผ่าครึ่ง
- 8 ชิ้นแท่งช็อคโกแลตหรือแท่งช็อคโกแลตขนาดแสนสนุก
ทำเค้กและฟรอสติ้ง
รวบรวมวัตถุดิบ. เปิดเตาอบที่ 350 F. ทาแป้งเค้กขนาด 8 นิ้ว 2 ถาด แล้วพักไว้
ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมเค้ก น้ำ ไข่ และน้ำมันจนชุ่ม ตีด้วยความเร็วปานกลาง 2 นาที
เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบ 26 ถึง 31 นาที เค้กจะเสร็จเมื่อไม้จิ้มฟันที่สอดตรงกลางออกมาสะอาด
เย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาที. นำออกจากกระทะและเทให้เย็นสนิทก่อนทำฟรอสติ้ง
ในการทำฟรอสติ้ง ผสมน้ำตาลผง เนย นม และวานิลลาลงในชามผสมขนาดใหญ่ ตีจนฟู ตีด้วยครีมมาร์ชเมลโล่
วางเค้กชั้นแรกบนถาดเสิร์ฟ ทามาร์ชเมลโล่บัตเตอร์ครีมทาด้านบน
โรยด้วยแครกเกอร์เกรแฮม
ทำกานาชและโรยหน้า
สำหรับช็อกโกแลตกานาซ ผสมช็อกโกแลตชิพกึ่งหวานกับวิปปิ้งครีมในกระทะใบเล็กด้วยไฟอ่อน ปรุงโดยคนบ่อยๆ จนช็อกโกแลตละลายและเนียน แช่เย็น 5 นาที
เทส่วนผสมกานาซลงบนเค้กที่แช่เย็นแล้วปล่อยให้หยดด้านข้างเค้ก
แซนวิชระหว่างแครกเกอร์เกรแฮมสองชิ้นกับช็อกโกแลตแท่งชิ้นเล็กๆ
วาง s'mores โรยหน้าไว้บนเค้ก
รูปแบบสูตร
ทำขนมในร่ม ห้ามปิ้งมาร์ชเมลโลว์ วางแครกเกอร์ graham ไว้ครึ่งหนึ่งบนจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตและมาร์ชเมลโลว์ ไมโครเวฟเป็นเวลา 15 ถึง 20 วินาทีหรือจนมาร์ชเมลโลว์พัฟ ปิดด้วยเกรแฮมแครกเกอร์สี่เหลี่ยมที่เหลือแล้วกดเบา ๆ ให้เข้ากัน
แนะนำ:
สูตรเค้ก Bundt ช็อคโกแลตที่ดีที่สุด
เค้ก Bundt ช็อกโกแลตชื้นนี้ผสมและอบได้ง่ายกว่าไม่มีอีกแล้ว! การเคลือบแบบเรียบเป็นสัมผัสการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบ และไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม
สูตรเค้ก Bundt สับปะรดคว่ำ
เรียนรู้วิธีการอบสับปะรดแสนอร่อยนี้กลับหัว สูตรเค้ก Bundt ที่จะเป็นแหล่งท่องเที่ยวหลักของการพบปะสังสรรค์
สูตรเค้ก Harvey Wallbanger สไตล์ยุค 70
นำรสชาติของค็อกเทล Harvey Wallbanger มาใส่ในเค้กที่ชุ่มฉ่ำด้วยสูตรย้อนยุคยุค 70
สูตรเค้ก Eccles แสนง่าย
เค้กเอคเคิลส์กลมๆ แบนๆ ยั่วยวนใจจริงๆ แถมยังทำง่ายสุดๆ แล้วคุณจะหลงรัก
สูตรเค้ก Apple Streusel Bundt
เค้กแอปเปิ้ลสตรูเซล Bundt เค้กทำจากแอปเปิ้ลและสตรูเซลนัทตี้ เสิร์ฟเป็นเค้กกาแฟหรือเติมน้ำตาลไอซิ่งสำหรับเค้กของหวาน