โคโคนัทโมจิโต้ค็อกเทลสูตร

สารบัญ:

โคโคนัทโมจิโต้ค็อกเทลสูตร
โคโคนัทโมจิโต้ค็อกเทลสูตร
Anonim

ค็อกเทลฤดูร้อนแสนสดชื่นที่หวานฉ่ำและสดชื่น มะพร้าวโมจิโต้เป็นส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ของโมจิโต้ดั้งเดิม สูตรนี้รวมส่วนผสมของโมจิโต้สุดคลาสสิก ได้แก่ รัม มะนาว มิ้นต์ และโซดา แล้วใส่ครีมมะพร้าวสำหรับปั่นครีมแบบเมืองร้อน

เมื่อซื้อของ อย่าลืมว่าสูตรนี้ออกแบบมาสำหรับครีมมะพร้าว มีรสหวานและข้นกว่าครีมมะพร้าวซึ่งใช้แทนสารให้ความหวานเพิ่มเติมได้ Coco Lopez และ Coco Reàlเป็นแบรนด์ยอดนิยมสำหรับค็อกเทลมะพร้าว รวมทั้ง piña colada

ใช้เหล้ารัมที่คุณชอบสำหรับค็อกเทลเมืองร้อนนี้ (เหล้ารัมมะพร้าวก็อร่อยด้วย) น้ำตาลทรายดิบจะเพิ่มความลึกที่เข้มข้นซึ่งผสมผสานรสชาติของเหล้ารัม มิ้นต์ และมะนาวเข้ากับมะพร้าว ค็อกเทลนี้ต่างจากโมจิโต้ส่วนใหญ่ที่ผสมในแก้ว ค็อกเทลนี้จะถูกเขย่าและกรองเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมของมะพร้าวที่เข้มข้นถูกผสมลงในเครื่องดื่มอย่างทั่วถึง นั่นยังช่วยขจัดมิ้นต์ส่วนใหญ่ออกจากแก้วด้วย แต่คุณอาจต้องการข้ามฟางและจิบเครื่องดื่มนี้ผ่านผิวมะนาวและขอบน้ำตาล

ส่วนผสม

  • 1/2 ช้อนโต๊ะผิวมะนาวขูดละเอียด สำหรับขอบเสริม
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายละเอียด สำหรับขอบเสริม
  • 6 ถึง 8 ใบสะระแหน่สดฉีกขาด
  • 1/2 ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด จากมะนาว 1/2 ลูกใหญ่
  • 1 ช้อนชาน้ำตาลทรายดิบ
  • เหล้ารัมเบา 2 ออนซ์
  • ครีมมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ถึง 3 ออนซ์โซดาคลับเพื่อลิ้มรส
  • สะระแหน่สดสำหรับตกแต่ง
  • มะนาวสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนในการสร้าง

รวบรวมวัตถุดิบ

Image
Image

ถ้าคุณชอบ ให้ขอบแก้วแบบเก่าคู่กับน้ำตาลมะนาว: ในจานตื้น ผสมผิวมะนาวขูดละเอียดกับน้ำตาล ทำให้ขอบแก้วเปียกด้วยมะนาวชิ้นหนึ่ง จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลมะนาว สะบัดส่วนเกินออก

Image
Image

ในเชคเก้อร์ค็อกเทล ผสมใบสะระแหน่ฉีกขาด น้ำมะนาวสด และน้ำตาลดิบ คลุกเคล้าให้น้ำตาลละลาย

Image
Image

เติมเหล้ารัมและครีมมะพร้าว เติมน้ำแข็งในเชคเก้อร์

Image
Image

เขย่าอย่างแรงเป็นเวลาอย่างน้อย 30 วินาที

Image
Image

กรองน้ำแข็งใสที่ขอบแก้ว

Image
Image

เติมโซดาและโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และมะนาวฝาน

Image
Image

เคล็ดลับ

  • ใช้เครื่องไมโครเพลนหรือเปลือกส้มที่คล้ายคลึงกันเพื่อสร้างผิวมะนาวที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้มีขนาดใกล้เคียงกับน้ำตาล ทำน้ำตาลมะนาวล่วงหน้าและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท มะนาวจะทำให้น้ำตาลมีรสชาติมากขึ้น
  • คุณสามารถใช้ผลไม้ชิ้นเดียวกันเพื่อความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ได้ อย่าลืมหั่นมะนาวก่อนผ่าครึ่ง
  • หากคุณไม่มีเครื่องผสมอาหาร ให้ใช้ช้อนที่ใส่ในเชคเกอร์ของคุณ
  • ที่กรอง Julep ทำงานได้ดีมากในการเก็บสะระแหน่ส่วนใหญ่ออกจากแก้วเสิร์ฟ นอกจากนี้คุณยังสามารถกรองค็อกเทล 2 ครั้งโดยเทลงในกระชอนตาข่าย

แอลกอฮอล์ชนิดใดดีที่สุดสำหรับโมจิโต้

เหล้ารัมเบาเป็นทางเลือกดั้งเดิมสำหรับโมจิโต้ทุกชนิด เหล้ารัมมะพร้าวเป็นตัวเลือกที่สนุกสำหรับรุ่นนี้ เปลี่ยนเหล้ารัมเบาทั้งหมดหรือแยกทั้งสองอย่าง แม้ว่าคุณอาจจะอยากเลือกมาลิบูเพราะเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียง แต่ก็มีรัมมะพร้าวอื่นๆ ที่คุ้มค่าที่จะลอง เหล้ารัมที่มีอายุมากก็ค่อนข้างดีใน mojitos เช่นกัน หากวอดก้าเป็นแอลกอฮอล์ที่คุณเลือก ก็ใช้ได้เช่นกัน และมีวอดก้ามะพร้าวจำหน่าย

รูปแบบสูตร

  • น้ำเชื่อมธรรมดาใช้แทนน้ำตาลทรายได้อย่างดีเพราะน้ำตาลละลายหมดแล้ว คุณสามารถทำด้วยน้ำตาลดิบ (หรือน้ำตาลที่คุณชอบ); ใช้น้ำเชื่อมธรรมดาประมาณ 1/4 ออนซ์ในโมจิโต้มะพร้าว แล้วเติมอีกเล็กน้อยเพื่อให้หวานขึ้น
  • ครีมมะพร้าวจะใช้ได้กับโมจิโต้นี้ เช่นเดียวกับกะทิและสำหรับน้ำมะพร้าวที่ไม่เป็นครีมและเบากว่า เมื่อใช้ส่วนผสมที่ไม่หวาน ให้เพิ่มน้ำตาลเป็นสองเท่า
  • ทำโมจิโต้มะพร้าวบริสุทธิ์ด้วยการข้ามเหล้ารัม เติมน้ำมะนาวและโซดาอีกเล็กน้อย หรือเปลี่ยนเหล้ารัมด้วยน้ำมะพร้าวหรือน้ำมะนาว
  • ลองโมจิโต้มะพร้าวปั่น. ส่วนผสมนี้สร้างค็อกเทลแช่แข็งแสนอร่อย และสิ่งที่คุณต้องทำคือเพิ่มส่วนผสม (ถือโซดา) ลงในเครื่องปั่นด้วยน้ำแข็งประมาณหนึ่งถ้วย เทลงในแก้วแล้วเติมโซดาหรือข้ามไปเลย
  • เมื่อเขย่าจะดีที่สุด ครีมมะพร้าวของโมจิโต้นี้ไม่เหมาะเป็นเครื่องดื่มเหยือก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเขย่าค็อกเทลสองแก้วได้ทันทีหากเครื่องปั่นของคุณมีความจุ หากคุณต้องการโมจิโต้มะพร้าวชุดใหญ่ ให้เลือกกะทิหวาน (แบบกล่องไม่ใช่แบบกระป๋อง) หรือน้ำมะพร้าว ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามสัดส่วน แล้วคนให้เข้ากันในเหยือกน้ำแข็ง

โคโคนัทโมจิโต้แข็งแกร่งแค่ไหน

ปริมาณแอลกอฮอล์ของสูตรโมจิโต้มะพร้าวนี้เบากว่าไวน์ทั่วไปเล็กน้อย เมื่อทำด้วยเหล้ารัมเบา 80 หลักฐาน จะเขย่าแอลกอฮอล์ได้ประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร (ABV, 20 หลักฐาน) แม้ว่าจะค่อนข้างเบา แต่ก็หวานและอร่อยมากจนคุณอาจจะอยากดื่มสักสองสามแก้วและจะเพิ่มเป็นทวีคูณ