สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Isaac Marshman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:06
พิซซ่าที่บ้านไม่จำเป็นต้องเป็นงานที่น่าเบื่อ ด้วยความช่วยเหลือเล็กๆ น้อยๆ จากความมหัศจรรย์ของแป้ง self-rising แป้งนี้จึงเข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมเพียงชิ้นเดียว
ปั้นแป้งได้ในไม่กี่นาที แล้วนำความคิดสร้างสรรค์ของคุณมาใส่กับท็อปปิ้ง พายเมดิเตอร์เรเนียน ความสุขของคนรักเนื้อ หรือแม้แต่พิซซ่าทาโก้เพื่อสนองความอยากสองอย่างในคราวเดียว เป็นเพียงแนวคิดเล็กๆ น้อยๆ ที่จะเริ่มต้น ตัวเลือกไม่มีที่สิ้นสุดและติดอาวุธด้วยแป้งนี้ คุณสามารถสร้างสรรค์ (และอาหารเย็นบนโต๊ะ) ในเวลาไม่นาน
สูตรนี้ทำแป้งได้เพียงพอสำหรับพิซซ่าทรงกลมขนาด 10 นิ้ว 2 ถาด
ส่วนผสม
- แป้ง self-rising 2 ถ้วย
- กรีกโยเกิร์ตไขมันเต็ม 1 ถ้วย
ขั้นตอนในการสร้าง
รวบรวมวัตถุดิบ
ผสมแป้งกับโยเกิร์ตในชามใบใหญ่ด้วยส้อมจนแป้งเป็นก้อน ในตอนแรกแป้งอาจดูแห้งแต่ยังคงผสมต่อไปจนแป้งมีขนดกรวมกัน
คว่ำแป้งลงบนพื้นผิวที่ทาแป้งบางๆ แล้วคลุกแป้งจนเนียนและยืดหยุ่น ประมาณ 8 ถึง 10 นาที (ถ้าแป้งยังแห้งเกินไปในขณะที่คุณนวด คุณสามารถเพิ่มน้ำได้ทีละช้อนโต๊ะ)
เมื่อแป้งนุ่มและยืดหยุ่นได้ก็พร้อมสำหรับใช้กับพิซซ่าสูตรใดก็ได้ หรือจะโรยหน้าตามใจชอบ แบ่งแป้งและม้วนเป็นดิสก์ในรูปแบบ 2 (10 นิ้ว)พายหรือวางลงในถาดกระดาษสำหรับพิซซ่าสไตล์เนเปิลส์ โรยหน้าตามชอบแล้วอบในเตาอบที่ร้อนจัด
วิธีทำแป้งขึ้นเอง
- ถ้าคุณไม่มีแป้ง self-rising คุณก็ทำเองได้ง่ายๆ ด้วยแป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา และผงฟู 2 ช้อนชา
- เปิดเตาอบที่ 400 F ก่อนเริ่มสูตรแป้งนี้ เพื่อให้พร้อมเมื่อคุณประกอบพาย นำเข้าอบ 8 ถึง 10 นาที หรือจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย