สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Isaac Marshman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:06
ไอศกรีม Splendid ของ Jeni นำเสนอไอศกรีม Everything Bagel และอินเทอร์เน็ตก็กลายเป็นที่นิยมสำหรับการแต่งงานของสองไอคอนรสชาติหลัก ยากที่จะได้ไพนต์สักแก้ว ดังนั้นเราจึงสร้างเวอร์ชันของเราเอง ไอศกรีมครีมชีสสอดไส้เบเกิลสตรูเซลปรุงรสทุกอย่างเพื่อสร้างรสเบเกิลรสเค็ม หวาน และโดยสิ้นเชิง
ไอศกรีมนี้มีรสชาติที่ได้มาแน่นอน แต่ทำสนุกมากและเป็นของว่างที่คุณสามารถกินได้ตลอดเวลาของวัน แม้แต่อาหารเช้า สูตรฟังดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วมันเป็นส่วนผสมเพียง 4 อย่างสำหรับสตรูเซลและสามส่วนผสมสำหรับไอศกรีม
สูตรไม่ปั่น ง่ายที่จะผสมและคุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษใดๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือช่องแช่แข็ง กระทะก้อน ใช้เวลาในการปล่อยให้มันเซ็ตตัว คุณสามารถหาทุกอย่างที่ปรุงรสเบเกิลได้ที่ Trader Joe's และ Costco หรือจะทำเองก็ได้
คุณสามารถกินไอศกรีมนี้ด้วยตัวเอง ในโคน หรือจะบ้าไปแล้ว โรยหน้าด้วยแซลมอนรมควันและเคเปอร์เพื่อสัมผัสประสบการณ์เบเกิลอย่างแท้จริง
ส่วนผสม
สำหรับทุกอย่าง Bagel Streusel:
- 1/2 ถ้วย (4 ออนซ์) เนยจืด
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- เครื่องปรุงเบเกิลทุกอย่าง 1/4 ถ้วย และอีกมากมายสำหรับโรยหน้า
สำหรับไอศกรีมครีมชีส:
- ครีมหนัก 2 ถ้วย
- 8 ออนซ์ครีมชีสนิ่ม
- นมข้นหวาน 9 ออนซ์
เบเกิลสตรูเซลทุกอย่าง
รวบรวมวัตถุดิบของคุณ เปิดเตาอบที่ 400 F.
ละลายเนยในไมโครเวฟในชามที่ทนความร้อนได้ปานกลางจนละลายหมด
ใส่แป้งและน้ำตาลลงในชามด้วยเนยละลาย แล้วผสมจนเป็นก้อนใหญ่
ผสมเบเกิลทุกอย่างที่ปรุงรสจนเข้ากัน
กระจาย streusel ลงบนแผ่นอบ
อบ 20 นาที กวนเบาๆ หลังจากผ่านไป 10 นาที หรือจนกว่าสตรูเซลจะเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนๆ และไม่นิ่มอีกต่อไป นำออกจากเตาอบและเย็นสนิท ในขณะเดียวกัน ทำฐานไอศกรีม
สำหรับไอศกรีมครีมชีส
ตีครีมจนตั้งยอดอ่อน. ระวังอย่าตีมากเกินไปเพราะครีมอาจแยกออกจากกันและกลายเป็นเนยได้
ตีครีมชีสนิ่มและนมข้นหวานจนเข้ากัน ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป
พับ streusel ที่เย็นลงในฐานไอศกรีม
เทฐานไอศกรีมลงในถาดก้อน (ไม่ต้องฉีดหรือปูกระดาษรองไว้) คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่แข็งอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
นำออกจากช่องแช่แข็งแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงเบเกิลทุกอย่างเพิ่มเติม อุ่นตักไอศกรีมในน้ำอุ่น จากนั้นตักและเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงเพิ่มเติมหากต้องการ เพลิดเพลิน