สูตรไอศกรีมเบเกิลทุกอย่าง

สารบัญ:

สูตรไอศกรีมเบเกิลทุกอย่าง
สูตรไอศกรีมเบเกิลทุกอย่าง
Anonim

ไอศกรีม Splendid ของ Jeni นำเสนอไอศกรีม Everything Bagel และอินเทอร์เน็ตก็กลายเป็นที่นิยมสำหรับการแต่งงานของสองไอคอนรสชาติหลัก ยากที่จะได้ไพนต์สักแก้ว ดังนั้นเราจึงสร้างเวอร์ชันของเราเอง ไอศกรีมครีมชีสสอดไส้เบเกิลสตรูเซลปรุงรสทุกอย่างเพื่อสร้างรสเบเกิลรสเค็ม หวาน และโดยสิ้นเชิง

ไอศกรีมนี้มีรสชาติที่ได้มาแน่นอน แต่ทำสนุกมากและเป็นของว่างที่คุณสามารถกินได้ตลอดเวลาของวัน แม้แต่อาหารเช้า สูตรฟังดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วมันเป็นส่วนผสมเพียง 4 อย่างสำหรับสตรูเซลและสามส่วนผสมสำหรับไอศกรีม

สูตรไม่ปั่น ง่ายที่จะผสมและคุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษใดๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือช่องแช่แข็ง กระทะก้อน ใช้เวลาในการปล่อยให้มันเซ็ตตัว คุณสามารถหาทุกอย่างที่ปรุงรสเบเกิลได้ที่ Trader Joe's และ Costco หรือจะทำเองก็ได้

คุณสามารถกินไอศกรีมนี้ด้วยตัวเอง ในโคน หรือจะบ้าไปแล้ว โรยหน้าด้วยแซลมอนรมควันและเคเปอร์เพื่อสัมผัสประสบการณ์เบเกิลอย่างแท้จริง

ส่วนผสม

สำหรับทุกอย่าง Bagel Streusel:

  • 1/2 ถ้วย (4 ออนซ์) เนยจืด
  • แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เครื่องปรุงเบเกิลทุกอย่าง 1/4 ถ้วย และอีกมากมายสำหรับโรยหน้า

สำหรับไอศกรีมครีมชีส:

  • ครีมหนัก 2 ถ้วย
  • 8 ออนซ์ครีมชีสนิ่ม
  • นมข้นหวาน 9 ออนซ์

เบเกิลสตรูเซลทุกอย่าง

รวบรวมวัตถุดิบของคุณ เปิดเตาอบที่ 400 F.

Image
Image

ละลายเนยในไมโครเวฟในชามที่ทนความร้อนได้ปานกลางจนละลายหมด

Image
Image

ใส่แป้งและน้ำตาลลงในชามด้วยเนยละลาย แล้วผสมจนเป็นก้อนใหญ่

Image
Image

ผสมเบเกิลทุกอย่างที่ปรุงรสจนเข้ากัน

Image
Image

กระจาย streusel ลงบนแผ่นอบ

Image
Image

อบ 20 นาที กวนเบาๆ หลังจากผ่านไป 10 นาที หรือจนกว่าสตรูเซลจะเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนๆ และไม่นิ่มอีกต่อไป นำออกจากเตาอบและเย็นสนิท ในขณะเดียวกัน ทำฐานไอศกรีม

Image
Image

สำหรับไอศกรีมครีมชีส

ตีครีมจนตั้งยอดอ่อน. ระวังอย่าตีมากเกินไปเพราะครีมอาจแยกออกจากกันและกลายเป็นเนยได้

Image
Image

ตีครีมชีสนิ่มและนมข้นหวานจนเข้ากัน ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป

Image
Image

พับ streusel ที่เย็นลงในฐานไอศกรีม

Image
Image

เทฐานไอศกรีมลงในถาดก้อน (ไม่ต้องฉีดหรือปูกระดาษรองไว้) คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่แข็งอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

Image
Image

นำออกจากช่องแช่แข็งแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงเบเกิลทุกอย่างเพิ่มเติม อุ่นตักไอศกรีมในน้ำอุ่น จากนั้นตักและเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงเพิ่มเติมหากต้องการ เพลิดเพลิน