สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Isaac Marshman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:06
เมล็ดฟักทองกรุบกรอบเหมาะสำหรับเป็นของว่าง สลัดท็อปเปอร์ หรือนำไปผสมกับเค้กและคุกกี้ สิ่งเหล่านี้ทำได้ง่ายโดยใช้หม้อทอดลมที่ใช้งานง่ายและใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น ข้ามตัวเลือกของคาวแล้วไปหวานโดยเติมอบเชย ลูกจันทน์เทศ ออลสไปซ์ และน้ำตาลทรายแดงเป็นขนมของหวาน
การล้างเมล็ดพืชของคุณเมื่อเก็บเกี่ยวจากฟักทองเป็นสิ่งสำคัญ วิธีนี้จะช่วยขจัดอวัยวะภายในที่น่าขยะแขยง ดังนั้นสิ่งที่คุณเหลือก็คือเมล็ดที่สะอาดซึ่งทำผ้าใบที่สมบูรณ์แบบสำหรับรสชาติ
เพื่อความสนุกในฤดูใบไม้ร่วง ลองทำพริกในหม้อขนาดใหญ่แล้วทำท็อปปิ้งบาร์ที่มีเชดดาร์ชีส ครีมเปรี้ยว หัวหอมใหญ่ หัวหอมทอดกรุบกรอบ และท็อปปิ้งสนุกๆ อื่นๆ ที่คุณต้องการ ตั้งค่าภาพยนตร์กลางแจ้งและเพลิดเพลินกับสภาพอากาศในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อคุณทำพริกเสร็จแล้ว ใช้เมล็ดฟักทองหวานที่คุณทำเพื่อราดหน้าชีสเค้กฟักทองสำหรับคุณและแขกของคุณ
"ฉันชอบการคั่วเมล็ดฟักทองและโรยด้วยน้ำตาลซินนามอน-แต่เมนูนี้เน้นความเค็ม! การใช้หม้อทอดอากาศทำให้พวกเขากรอบเป็นพิเศษ และการทำความสะอาดก็เป็นเรื่องง่าย มันจะเป็นสลัดหรือพาสต้าแสนอร่อย." -เทรซี่ วิลค์
ส่วนผสม
- เมล็ดฟักทองสด 1 ถ้วย
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ ละลาย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนในการสร้าง
- รวบรวมวัตถุดิบ
- เก็บเกี่ยวเมล็ดฟักทองโดยผ่าครึ่งฟักทองอย่างระมัดระวังแล้วขูดด้านในด้วยส้อม
- ล้างเมล็ดด้วยกระชอนตาข่ายละเอียดแล้วราดด้วยน้ำอุ่น แล้วเอาไส้ฟักทองออก
- ในกระทะขนาดกลาง นำน้ำ 1 ควอร์ตไปต้มด้วยไฟแรง พอเดือด ใส่เมล็ดฟักทองลงไป ต้มประมาณ 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
- ในชามขนาดกลาง ใส่เมล็ดฟักทองกับเนยละลาย เกลือ และผงกระเทียมลงไป คนให้เข้ากันและเคลือบเมล็ดฟักทองให้ทั่ว
- เคลือบเสร็จก็ใส่เมล็ดลงในหม้อทอดอากาศ ทอดที่อุณหภูมิ 365 F จนเป็นสีน้ำตาลกรอบประมาณ 15 นาที เขย่าตะกร้าครึ่งทาง
วิธีขูดเมล็ดฟักทอง
เคล็ดลับในการขูดเมล็ดฟักทองอย่างหนึ่งคือให้ตัดยอดของต้นฟักทองออกเพื่อให้ผิวเรียบ แล้ววางฟักทองคว่ำหน้าลง ลับมีดให้คมก่อนแยกฟักทอง จับฟักทองให้แน่นก่อนที่จะเริ่มหั่นและกดลงไปด้านหนึ่ง ตามด้วยอีกด้านหนึ่งจนกว่าคุณจะตัดผ่านฟักทองจนสุด เมื่อแยกออกแล้ว คุณสามารถใช้ส้อมหรือช้อนขูดเมล็ดพืชได้ ใช้กรรไกรตัดไส้ฟักทองออกถ้ายังมีสายติดอยู่กับฟักทอง
ด้วยฟักทองที่เหลือ คุณสามารถย่างทั้งตัวจนส้อมนุ่ม จากนั้นตักใส่เครื่องเตรียมอาหารแล้วบดให้เนียน เก็บน้ำซุปข้นสำหรับทำพายฟักทอง ชีสเค้กฟักทอง ขนมปังฟักทองหรือฤดูใบไม้ร่วงอื่น ๆ รักษาความปรารถนาหัวใจของคุณ ไอเดียที่อร่อยและน่ารับประทานคือเก็บน้ำซุปฟักทองไว้ทำ gnocchi ฟักทองและเสิร์ฟในซอสเนยสีน้ำตาล
รูปแบบสูตร
ใส่ซินนามอน ลูกจันทน์เทศ ออลสไปซ์ และน้ำตาลทรายแดงแทนเกลือและผงกระเทียม เพื่อทำให้เมล็ดฟักทองเหล่านี้เป็นขนมหวาน