สูตรเฟรนช์โทสต์ Crockpot

สารบัญ:

สูตรเฟรนช์โทสต์ Crockpot
สูตรเฟรนช์โทสต์ Crockpot
Anonim

เฟรนช์โทสต์หม้อหม้อที่ง่ายและอร่อยนี้เป็นเมนูที่ลืมไม่ลงสำหรับอาหารเช้าสุดสัปดาห์แบบสบายๆ คุณสามารถเตรียมจานนี้ได้ในตอนเช้า และคุณสามารถนั่งเอนหลังและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของอบเชยและน้ำตาลอุ่นๆ ขณะเพลิดเพลินกับกาแฟและอ่านหนังสือพิมพ์วันอาทิตย์ อีกวิธีหนึ่งคือสามารถประกอบในคืนก่อนหน้าและปิดและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้พร้อมในเช้าวันรุ่งขึ้น

ก้อนขนมปังฝรั่งเศสสามารถตักและเสิร์ฟได้โดยตรงจากหม้อหุงช้า ก่อนรับประทานคำแรกนั้น สามารถเติมได้เช่นเดียวกับขนมปังฝรั่งเศสคลาสสิกที่คุณโปรดปราน การโรยน้ำตาลไอซิ่งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่คลาสสิก รู้สึกอิสระที่จะปรับแต่งอาหารมื้อสายนี้และนำเสนอผลไม้สด แยม หรือผลไม้แช่อิ่มอุ่น ๆ แทนท็อปปิ้งอื่น ๆ ได้เช่นกัน

"เฟรนช์โทสต์หม้อหุงช้านั้นเร็วสุด ๆ และแก้ไขง่าย มันไม่หวานเกินไป แต่น้ำตาลไอซิ่งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นส่วนประกอบ ฉันมองมันเป็นอาหารเช้าหรืออาหารมื้อสาย หรือราดด้วยซอสคาราเมลสำหรับของหวานแบบพุดดิ้งขนมปัง" -ไดอาน่า แรตเทรย์

Image
Image

ส่วนผสม

  • 1 (16 ออนซ์) ก้อนขนมปังฝรั่งเศสแบบแข็ง หนึ่งวันแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
  • นม 2 ถ้วย
  • 6 ไข่ใหญ่
  • น้ำตาลทรายแดงแน่น 1/4 ถ้วย
  • สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • เนยจืดเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วยสำหรับเสิร์ฟ
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอนในการสร้าง

รวบรวมวัตถุดิบ

Image
Image

วางขนมปังก้อนในหม้อหุงช้า

Image
Image

ในชามใบใหญ่ ตีนม ไข่ น้ำตาลทรายแดง วานิลลาสกัด ซินนามอน และเกลือเข้าด้วยกัน

Image
Image

เทส่วนผสมไข่ลงบนขนมปังแล้วกดขนมปังลงไปเพื่อช่วยให้มันดูดของเหลว

Image
Image

ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

Image
Image

ปรุงสูง 2 1/2 ชั่วโมงหรือต่ำ 4 1/2 ชั่วโมง

Image
Image

เสิร์ฟอุ่นโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

Image
Image

ก้าวไปข้างหน้า

คุณสามารถเตรียมเฟรนช์โทสต์ในชั่วข้ามคืนเวอร์ชันสำหรับแต่งหน้าได้ เคลือบก้อนขนมปังในคัสตาร์ดแล้วปิดฝาและแช่เย็นจานค้างคืน เช้าวันรุ่งขึ้นทาเนยแล้วปรุงตามที่กำหนด

รูปแบบต่างๆ

  • โยนก้อนขนมปังกับถั่วปิ้งที่หั่นแล้วนำไปแช่ในส่วนผสมของคัสตาร์ด
  • เติมหม้อปรุงด้วยผลไม้สด แยม หรือผลไม้แช่อิ่มอุ่นๆ สำหรับเสิร์ฟ
  • ใช้แป้งเปรี้ยว ชัลลาห์ หรือขนมปังชนิดอื่นที่คุณชอบ - แค่ทำให้แห้งเพียงพอ

วิธีเก็บ Crock Pot French Toast

  • เหลือกินได้เก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นนานถึงสามวัน อุ่นในไมโครเวฟหรืออุ่นในเตาอบ 350 F ปิดฝาเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีหรือจนร้อน
  • ในการแช่แข็ง จัดเรียงชิ้นขนาดเสิร์ฟที่เย็นไว้บนแผ่นอบแล้วแช่แข็ง เมื่อแข็งตัวแล้ว ให้ถ่ายส่วนต่างๆ ลงในถุงซิปปิดช่องแช่แข็ง
  • ในการอุ่นให้วางเฟรนช์โทสต์แช่แข็งในถาดอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่ 375 F ประมาณ 10 นาที หรือจนร้อน

คุณป้องกันหม้อตุ๋นขนมปังฝรั่งเศสไม่ให้เปียกได้อย่างไร

กุญแจสำคัญของหม้อตุ๋นขนมปังฝรั่งเศสคืออัตราส่วนของขนมปังต่อส่วนผสมคัสตาร์ด คุณจะต้องมีคัสตาร์ดมากพอที่จะหล่อเลี้ยงก้อนขนมปังทั้งหมด แต่อย่ามากเกินไป เพราะอาจทำให้ขนมปังเปียกได้

นอกจากนี้ ควรใช้ขนมปังเก่าที่ตากแห้งแล้ว ขนมปังสดชื้นเกินไปและจะดูดซับคัสตาร์ดไข่มากเกินไป ส่งผลให้หม้อตุ๋นเปียก

ถ้าขนมปังของคุณนิ่มเกินไป คุณสามารถปิ้งขนมปังในเตาอบที่ต่ำเป็นเวลา 10 นาทีหรือประมาณนั้นเพื่อให้แห้งหรือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยเปิดฝาออกเมื่อคุณได้ลูกบาศก์แล้ว

แนะนำ: